就算是耽誤上菜，也要保證這一點。
所有的員工，包括洗碗工在內，都要穿戴完整的工作服。
這工作服包括了口罩、帽子、衣服等等。
洗碗的區域，和其他地方都是分開的。
碗筷都要進行一次清洗，兩次以上的沖洗，之後還要去進行高溫防毒。
備菜的也在一個區域，靠近炒菜的區域。
不管是哪個區域，都是很乾淨的。
可以說，平時大家家裡，都不一定有這麼幹淨。
“如果能一直保持這樣，我一定經常來吃。”
“不用擔心，這個視窗會一直保持下去。所以根本不擔心他們做的菜不乾淨。”
“你看看，那些蔬菜，都要清洗三遍呢，這樣的環境，怎麼可能不乾淨？”
蘇何聽著這些客人的客觀評價，嘴角微微扯起。
雖然可能會稍微得罪一下同行，不過同行都是競爭關係。
自己只要保持的好，就不怕別人來查。
如此，為什麼不敢給別人看？
那些不敢給別人看的，只能說他們自己心裡有鬼。
胡濤是這個時候進來的，一進來就看到很多人圍在這裡，還以為是什麼人在搗亂呢。
結果駐足聽了一會兒後，就是忍不住的苦笑。
胡濤找到蘇何，苦笑道：“你這樣，往後我們這些飯店可就難辦了。”
蘇何把昨天發生的事情說了一遍，又道：“我覺得，他們不是自己找過來的。
一定是有人請他們過來的。
如此，我就把後廚展現給大家看。
看看我們到底是不是用不乾淨的食材了。”
不過這樣一來，確實會得罪一些人。
蘇何道：“如果其他人敢和我一樣做到這樣，那就不怕別人看。”
蘇何的話，讓周圍的客人都是叫好。
站在客人的角度，當然是這樣才好。
但胡濤哪裡敢這麼做？