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第112章 高加索美食 (1 / 5)

親王託羅斯在主座上端著酒杯炫耀著說:

“你們知不知道,我們亞美尼亞可是葡萄酒的發源地。

“我們的祖先諾亞,從方舟上下來後,就種植了葡萄,開始釀造葡萄酒。

“雖然我們亞美尼亞人失去了阿勒聖山,被迫流浪到這裡。

“但傳統的釀酒工藝,卻代代相傳。

&nbard和麝香(Muscat葡萄釀造的,醇正的乾紅葡萄酒和乾白葡萄酒,一定能讓各位滿意。”

羅傑聽著親王的炫耀,他知道《聖經》裡面確實有這樣的記載。

他讓僕人給他倒上Oghi酒,僕人倒上了淺淺的一小杯。

小博希蒙德舉起了酒杯,建議眾人為了“亞美尼亞人和諾曼人的友誼”乾杯。

眾人同呼“為了友誼”,皆一飲而盡。

一股蒸餾酒的甘冽,在羅傑口中化作了一道熱線,順著食道直貫而下。

他感覺這酒的口感,類似前世喝過的伏特加。

隨後羅傑開始吃卡什湯裡的亞美尼亞香腸。

他咬下的第一口,就讓他大感意外。

這種明顯使用了大量香料進行醃製的香腸,味道居然和他前世吃過的川味香腸很是接近。

他想,果真,美食不分國界。

羅傑高興地把湯裡的亞美尼亞香腸都挑出來吃掉了。

僕人又湊過來輕聲詢問是不是要添一點Oghi酒。

羅傑擺擺手拒絕了,他剛才只是喝個好奇而已,他讓僕人給他推薦一款紅葡萄酒。

僕人給羅傑的酒杯裡倒滿了濃郁的深紅色酒液。

同時他介紹道:“這是晚紅蜜葡萄酒,Saperaviwine。

“‘Saperavi’是我們這裡的方言,是‘染料’的意思,因為這種名為‘晚紅蜜’的葡萄,擁有深黑色的表皮,像染過的一樣。

“這酒採用傳統方法釀製,是把晚紅蜜葡萄放置於陶土罐中發酵製成的。”

這時候親王託羅斯舉杯敬酒,他高呼:“為了繁榮富裕。”

眾人皆同呼共飲。

羅傑為了追上眾人的節奏,等僕人剛倒完,就端起來喝了一口。

隨後他品味著這種擁有深邃顏色的紅葡萄酒。

他感覺這酒酒體飽滿,結構堅挺,酸度和單寧偏高,帶有深色水果與鹹鮮風味。

但是酒液初入口稍顯尖銳,有些過酸、過分有活力了。

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