經過將近一天的跋涉，羅傑的隊伍從濱海的群山中轉出來，到達了另一個山谷。
這個山谷比之前一個要大得多，有農田和村莊。
老向導介紹：“這裡離的黎波里只有半天的路程，明天一早出發，中午我們就可以到達的黎波里伯爵龐斯的駐地。”
羅傑看著天色，不解地問：“為什麼我們不抓緊時間趕路，這樣或許在天黑之前，就可以趕到的黎波里。”
老向導呵呵笑著說：“不急不急，這裡有好東西，來都來了，不嚐嚐就走，太可惜了。”
他熱情地向羅傑推薦這裡的特產，一種被他稱為“祖克雷”（zucra）的小甜蘆葦。
就像後世的嚮導推銷土特產一樣積極。
有村民過來行禮，是阿拉伯人的打扮，但看得出來他們生活得很艱苦。
老向導就像給老虎帶路的狐狸，頗有氣勢地要求村民們把好東西都拿出來。
後者惶恐地說道：“我們是臣服於的黎波里伯爵並受其保護的，我們願意貢獻出我們的作物，只求你們不要劫掠和傷害我們。”
在得到羅傑承諾後，村民恭順地帶著路，將羅傑一行引向他們的農田。
羅傑只是看了一眼，就認出來這種被命名為“祖克雷”的小甜蘆葦是什麼東西了。
他想，這不就是甘蔗嘛，西西里在他的安排下也種植了的。
他看到這裡的甘蔗幾乎遍佈於這塊谷地中的平原上。
羅傑砍下一節嚐了嚐，甜度比自己種植的要高。
羅傑計程車兵們都愉快地吃了起來。
甘蔗汁液裡富含的甜味，讓部隊計程車氣，從前一晚被迫與蛇共眠導致的驚恐、低落中，得到了恢復。
老向導介紹著這裡農民的辛勤勞作，他說：
“他們每年都種植這樣的草，在收穫的時候，當地人用小臼將成熟的作物搗碎；
“將濾過的汁液置入自己的容器中，直到凝結硬化，有了雪或者白色的鹽的樣子；
“他們將這些結塊刮下來，或者與麵包相調配，或者溶於水中當做調味料。”
老向導一邊啃著甘蔗一邊說：“這味道真的是比蜂蜜還要甜呢。
“有人說它也是一種蜜，是國王掃羅的兒子約拿單于地表之上發現的。”
羅傑想起來，《聖經·撒母耳記》裡確實有這個記載。
他要求村民把糖拿來給他看看。
村民順從地拿來了一小袋。
羅傑品嚐了一下，無論是品相還是甜度，都比西西里的要好。
他直接用阿拉伯語說：“這可是好東西，我曾經從阿拉伯人手裡買到過，貴得很。
“你們這裡出產這個，想必可以得到很高的收益，但為什麼我看你們穿的這麼窘迫？”
村民搖著頭說：“我們是不能賣的，所有的產出都歸伯爵所有，他隔一段時間就會派騎士下來，用糧食和我們交換。”