“這……的確是這樣。”
那人也不含糊，如實回答。
在餐飲中，廚師也起到一個很重要的位置。一個餐廳的服務是一方面，菜品的好壞才是影響一個地方的根本。
尤其是這個年代，大家都享受著高質量的生活，吃的好了，這口味也就隨著變得高了。
只要這味道不好的地方，或者是口味不太滿意的，那去過一次之後，那就不會再去第二次了。
所以廚師的質量也是極為重要，但要想請到大廚，在工資方面，自然也不能太少了。
太少便會被競爭對手給搶走，有些高階廚師甚至還要跟老闆進行一部分分紅的。
就算沒有那批分紅的，正常廚師的工資，那都是服務員的三倍左右。
也就是請一個廚師，相當於要請三個服務員了。
“咱們這共享餐廳可以達到完全不請廚師，而且服務員的標配也可以相應的減少，只需要一些在結尾的時候收拾殘局的就行。”
“就連最基本的收銀都可以取消掉，因為咱們實行網上下單，網上付款，這樣還能避免因為有意逃單，收不到錢的情況。”
“你再仔細想想，一個餐廳四五個廚師的標配得有吧？”
“而我也做過相應的市場調查了，一個廚師基本上七千到八千，像那種好的厲害的，直接上萬了。”
“而我給一個折中的價格，也就是八千，一個廚師這一年就得是九萬六，咱們為了好算，四捨五入等於十萬。”
“一個就是十萬，那五個那一年就是五十萬了。”
“而共享餐廳就光廚師這塊就能省下五十萬，別的員工方面也會相應的減少，所以算下來，一年能少六七十萬的不誇張吧？”
“這些錢省下來之後，一年多一點，你的裝修成本什麼的，不都直接拿回來了嗎？”
餐飲這東西，就是長期戰線，時間越長，這前期投入的成本也就越划算。
聽完福明居的這些話，那個餐飲的龍頭老大也是愣在了原地。
“這聽起來的話，的確是不錯，可是賺錢的模式怎麼鋪墊呢？”
其實這個問題才是大家最為關注的，怎麼投資不重要，對於他們來說，賺錢才是根本。