中午時分。
盛記大排檔。
人來人往，長長的一條隊伍，從檔口排到了馬路邊。
熱氣騰騰的檔口裡面。
右手一筷子粉條放到鍋裡，三分鐘裡，顛上來，卷放在碗底。
左手勺子往牛雜鍋裡一探，熱騰騰的水蒸氣由內到外升上來，牛筒骨在水中沉浮、翻滾，撈上來一勺牛雜，反手一蓋，蓋在了河粉上面。
最後再來一瓢牛雜湯，撒上蔥花，配上香菜。
滋滋滋……
飄香四溢！
新鮮滾熱辣的牛雜河粉，出爐了！
“士丹利街這條街最靚、最正宗的牛雜河粉，一定要來盛記這裡吃。老字號了，會吃、懂吃的港島人都喜歡來這裡吃。”風無常捲起碗裡熱辣辣的河粉，輕呼兩口，慢慢放在嘴裡咀嚼，“我跟你說，河粉不可以一下子吞下去。因為一來容易燙傷喉嚨，但你必須趁熱吃，因為這碗河粉涼了就不好吃了；二來，這碗牛雜河粉一定要放在嘴裡慢慢嚼、慢慢嚼，才能嚼出河粉那種細嫩、脆皮，以及原汁原味的牛筒骨的味道。”
“想不到你對吃這方面，還挺有要求的哦”，何敏吹了吹碗裡的牛雜河粉，然後輕輕將一塊牛雜夾起來，小心翼翼地放在嘴裡。整個動作下來行雲流水，她不是怕燙，而是她吃東西的時候非常的細柔，一如她的為人，知性而溫潤。
“我怕你，吃不習慣大排檔這裡的東西。”事情的真相就是，一個月不到，風無常兜裡的工資就只有一千多塊而已。
“我才不是什麼嬌生慣養的大小姐呢！這裡的牛雜，我覺得很好吃啊！”何敏輕輕吹了一下牛雜，然後將它送進嘴裡。
這時候，一對青年情侶走過來，看到前面還排著長長的隊伍，女的不耐煩了，“阿勝，好想吃東西，饞死我了，吃點啥呢？”
那名叫阿勝的男子說道：“能有啥，還不是牛雜河粉。不過今天你幸運了，我這有火腿腸，還加蛋，你要不要嚐嚐？”
“你好討厭啊！”女的羞答答地給了阿勝一拳。
“那你要不要吃啊？！”
“嗯……”
“走，回家去。”阿勝拉著他的女友就走。
“等會在你樓下，記得打包幾份火腿腸、三文治一起吧，我怕餓！”
“還要什麼打包啊，等會王中王火腿腸讓你吃個夠……”慢慢的，兩個人漸行漸遠。
“王中王很好吃嗎？！”等他們走開之後，何敏問道。