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第250章 物流規劃 (1 / 2)

(碼字碼忘記定時更新了……)

尚曉瓊有沒有經商天賦,那得另說。

但確實是一個十分注重細節的人。

所謂性格決定命運,細節決定成敗。

一個注重細節的人,身後如果有一個方傑這樣具有大局觀的人推一把,想不成功都難。

尚曉瓊弄出的選單,和後世自助火鍋店點菜的選單很像。

一張a3紙,上面密密麻麻寫滿了各種食材,甚至副食品、調料這些都有,還進行了分門別類,每個食材後面還標註了括號以及單位。

這些單位可不是統一按“斤”來的,而是根據食材的實際用途和常規使用量,標準了“克”、“袋”、“包”、“把”、“罐”、“瓶”等諸多單位。

比如干辣椒這樣的,就是以“克”為單位,否則如果按斤論的話,一斤幹辣椒怕是要用好長時間。

別看作出這些細節好像沒什麼大不了的,實際上是極耗心力的事情,而且必須懂行,只有經營過餐飲店,知道各種食材的使用量,有這方面的配菜經驗,才能弄出這樣適合餐館下單的選單來。

所以這就是一種專業技術能力的體現,而且能細化到這種程度,也不是一般人能做到的。

尤其是這個選單機制,還有效解決了下單終端問題。

前世大家都是用手機下單,比如美團那樣的,再不濟也會用電腦網路下單,比如手機app出來之前的淘寶,所以大家可能不會覺得有什麼困難。

但是當下這個年頭,手機還是2g時代,app什麼的是不用想了,淘寶也沒誕生,大家遠端點單的唯一方式就是電話點單,可尚曉瓊搗鼓出來的這個食材選單明顯比電話下單更方便。

規模大一點的餐館,如果要電話下單,報菜名和用量單位,加上來回回核的時間,至少得半個小時。

一家餐館還好說一點,如果是10家、100家、1萬家店呢?

難不成還要專門成立一個專門接電話的客服部門?否則一天24小時不停地接下單電話,也忙不過來啊!

而現在,一張紙選單就省去了所有麻煩,成本低,回收也方便,大大節省了時間!

所以在這個時代,這個選單簡直就是天才的想法,即便見多識廣的方傑,也忍不住給尚曉瓊點贊!

看來這妹子一點都不傻,只是沒什麼自信和野心罷了,她真要是想心思去做什麼事,估計也不會比一般人做的差。

被方傑狠狠地誇讚了一番,而且還不是第一次被誇,尚曉瓊心中多少也產生了一些自信,對原本在她看來也就是按部就班做事的配送和快餐業務,也漸漸產生了一些興趣,總算是有了點創業積極性。

人就是這樣,尤其是小孩子,多多鼓勵和誇讚,會成為他們對一件事物逐步產生濃厚興趣的動力和源泉,如果誇她的人是周圍所有人都仰望的方傑,這種動力更足。

所以被誇之後,尚曉瓊主動攬起了任務:“哥,我看你挺忙的,要不後面的事我去跟溫旭春的老婆談吧。你大致跟我講講你的想法和計劃,還有哪些需要注意的,回頭有什麼進展了,我再時刻向你彙報。”

方傑欣慰地一笑:“也行。我現在確實忙,手頭上事情一大堆,你能幫我多分擔一些,我是求之不得。我大致跟你講一下……”

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