“老闆，那道菜有什麼講究嗎？你這樣的正宗湘菜大廚都做不出來啊。”
聞言，老闆呵呵一笑，說道：“別說是我做不出來，就算是比我厲害的名廚他們也做不出來，因為神仙魚的做法早就失傳了。”
而後，老闆又好奇問道：“你從哪知道的神仙魚？”
“哦，是一個主播，正在直播做神仙魚。”劉宇回道。
聽到劉宇的話，老闆表現的很淡定，只是笑了笑。
畢竟，現在主播譁眾取寵的人多，市場很混亂，說什麼的都有。
“做不出來的，神仙魚的做法非常複雜，現在的人都是摸索，正宗的菜譜早就失傳了。”老闆又是說道。
聞言，劉宇點了點頭，嘴上說了句：“這個主播很神，他說不定真的能做出來。”
一邊說著，劉宇一邊發彈幕科普：
【湘菜館的老闆說，神仙魚是湘菜頂級名菜，不過菜譜已經失傳。】
與此同時，也有幾個人在應和。
【我也問了家裡人，還真的有神仙魚的說法！】
【這種菜被稱為失傳的頂級食材！】
【主播不是隨口胡謅的名字？】
【園長不是這種人吧。】
【我去，失傳的頂級名菜？那得好好看一看了。】
【都已經失傳了，園長估計只是模仿做個大致的樣子吧！】
湘菜館內，老闆坐在椅子上玩手機，他看到劉宇在那兒興奮的發著彈幕，忍不住問了一句：
“你說的這個很神的主播是誰啊，居然說自己會做神仙魚？”
“孟園長啊，就是開動物園那個園長。”
“誰？孟園長！是他嗎？他說他會做神仙魚！”
老闆顯然也認識孟海，準確的說，老闆是孟海的狂熱粉絲，還在直播間刷過不少禮物，老闆娘有時候都讓他少看會兒直播。
一聽孟海在做神仙魚，老闆瞬間就來了興致，立刻也開啟了直播。
直播間的網友們已經明白，孟海在做的這道菜，是失傳的名菜。
大家都想一探究竟，看看孟海到底會怎麼實現。
“神仙魚的做法比較複雜，它的原創是民國時期的名廚曹藎臣，不過菜譜後來失傳，後人知道這件事，是透過和曹藎臣同時代的其他名廚的回憶傳下來的。”
“概括的來說，就是在砂鍋裡燉上一鍋土雞湯，然後用細繩穿過魚頭和魚尾，兩側固定在砂鍋口，這樣魚就能懸空掛在砂鍋上。”
“接著蓋上蓋，文火慢燉，用雞湯的蒸汽慢慢將魚肉蒸熟，直到魚肉全部一點一點掉進雞湯中，只剩下魚骨架和魚刺，這道菜便算完成。”