“這麼多的肉，你一個人弄得過來嗎？”
老廚師揹著手，在後面看著洛泉，幾個學徒則是在幫她準備香料和白菜。
只見洛泉面前擺著整整6口大鍋，裡面各有四隻鴨子，四隻母雞、以及肘子、火腿若干。
一個人掌控六口鍋的火候，就是那些有十幾年掌勺經驗的資深廚師也不敢幹這麼離譜的事。
不過洛泉只是笑了笑，說：“其實這道菜並不難，除了製作工序麻煩一點，食材的使用浪費一點，火候需要掌控精確一點，沒有任何難度，哪怕是居家主婦也可以自己動手烹飪。”
老人一笑：“你說的這些，正好是做好一道菜最重要的幾個要素。”
洛泉不好意思道：“是嗎？其實我也沒系統地學過做菜，那是我的看法有些錯誤了。”
“不過你刀功還不錯，內臟、淋巴都處理得很乾淨。”老廚師誇獎了一下，然後低頭又去看洛泉剛剛讓學徒們準備的那些香料去了。
一般來說，像這種自創菜譜，製作工藝和要新增的香料都是最高機密，是決定這道菜味道的關鍵點所在，屬於至高機密。
但洛泉似乎一點也沒有藏私的打算，非常大方地拿出了所要用到的香料種類，甚至是精確的用量。
老廚師也不是什麼假清高的人，洛泉既然拿出來了，他也就大大方方地去看了，說不定能學到什麼東西。
而洛泉這邊，則是不時揭開鍋蓋，過濾熬煮食材而產生的浮沫。
雖然有六口鍋，但大多數時間都是不需要她去處理的，等等慢慢熬好就行，只有最後掃湯的步驟會稍微麻煩一些。
不過這個步驟在場的學徒都會，洛泉告訴了他們三種肉蓉先後下鍋的順序，然後他們自己就可以完成。
這裡，是沒有任何難度的。
整道菜唯一的難點，就是製作過程比較長，另外就是火候這個老生常談的關鍵點了，華夏這麼多的菜，幾乎沒有那道菜能避得開這兩個字，而一個廚師的廚藝高低，就體現在火候的掌控上。
等湯熬好的過程是相當漫長的，這一坐就是要整整四個鐘頭。
期間洛泉一直在和彈幕互動，這次來看直播的，除了她的粉絲，路人也有相當多。
因為還在熬湯，所以彈幕也是顯得比較和諧，偶爾出現幾個不合時宜的噴子，但一出現就被大家群起而攻之。
甚至洛泉自己還在直播間裡直接喊話：“趁著湯煮好還有一陣，有京城本地的噴子可以趕緊過來，要是試吃覺得難吃，你們可以當面噴我。”
洛泉的語氣相當自信，她覺得這道菜，只要是味覺沒有失靈的人，吃了以後就絕說不出“難吃”二字！
不過這樣的話，聽到別人耳裡，又是另外一副模樣：
“可以當面噴洛泉嗎？我心動了。”
“用什麼噴都行嗎？”
“樓上的幾個，我報警了！”
“一言不合就開車？”
“別再這樣下去了，洛泉快被你們玩壞了。”