新的一天，港島尖沙咀某西餐廳包房裡。
一臉斯文的史蒂芬·周，正等著幾個男人品嚐他餐廳裡的牛排口味，大龍鳳酒樓的戴龍師傅切一塊牛排送進嘴裡，咀嚼嚥下後才皺眉道，“周仔，你這餐廳廚師手藝一般，牛排品質也不行，也就是餐廳位置不錯，緊鄰商業中心，加上環境裝飾……”
戴龍的皇帝炒飯那是連李掌門、濠江賀賭王都經常來買著吃的，一碗五百元供不應求。
他的廚藝的確已經站在了大部分廚師之上。
就算他對西餐不怎麼精通，口感點評還是很有水準的。
在這話下，史蒂芬·週一臉燦笑，“戴師傅說得對，我這廚師水平一般，架子還大，至於牛肉選材，那也是沒辦法，小本生意……”
“哪有戴師傅你的皇帝炒飯那麼精益求精。”
戴龍臉上閃過一絲愉悅，這倒是，他的皇帝炒飯，就是從選材上開始把關，精益求精啊，首先需要用到價格不低的斯里蘭卡螃蟹，還只取蟹鉗肉，上好的大馬雞蛋、意呆利橄欖油、20年的紹興花雕、越南60度魚露、大孖盆生抽當作料。
即便是米，也要先塞進一隻只基圍蝦裡蒸熟。
先用無雜質的蒸餾水乾炒、再將飯和料煸香，最後用鍍金的碗盛裝，從選材上他已經儘量做到最好，整個烹飪過程就更加……每一個步驟和火候都要掌握的恰到好處。
一環出了紕漏和差錯，那都是一碗失敗的炒飯。
所以戴龍的皇帝炒飯，價格很貴，供不應求，但他每一碗都是要付出不少精力和時間的，絕不可能像是大食堂裡的大鍋飯那樣一鍋炒一桌。
這皇帝炒飯，他也是限售的，不是追求什麼飢餓營銷，就是本人精力時間有限。
戴龍本身也沒指望用這拿手的皇帝炒飯賺多少，取材上那就抬高了大量成本，而是用這一碗飯，在港島廚師界打出了名氣，有了地位。
得意之後，戴龍看向一側錦江飯店的劉三，“我也就一道炒飯做的還不錯，說起來劉師傅的錦繡多味魚才是犀利，一道菜十種不同的口味口感，這裡面的火候把控就厲害了，稍微出一點差錯，那就是災難。”
劉三師傅笑的也很內斂，“哪裡，哪裡……”
他的招牌菜錦繡多味魚，選五種非常名貴的魚分解後重新拼成一條魚的樣子，一邊蒸一邊炸，十種吃法口味混在一起，那還真是錯一點就是災難。
史蒂芬·周也及時拍起了劉三的馬屁，各種吹噓。
隨後御膳房陳東的金縷佛衣、五羊酒家楊震天的乾坤燒鵝，同樣沒少的了商業吹捧，誇讚，當然，這些大師傅的拿手菜的確當得起這些讚揚。
誇讚的差不多了，幾份牛排也被幾位大師傅吃光，喝了點紅酒，史蒂芬周拿出一張張支票，“幾位師傅，既然你們也覺得美食大賽有點不大合適，那這裡各自有五萬塊，希望幾位能在報紙上誇讚一下我的餐廳。”
“我知道店裡的牛排西餐口味一般，不過大家就是誇一誇裝修好、服務周到，也是可以的。”
史蒂芬·周想要靠炒作起家，連唐牛都聯絡了，畢竟唐牛是在趙博士招聘各種廚師、泡麵廠老師傅的大活動裡，從n多人裡脫穎而出，才拿到百萬年薪的。
這足以證明唐牛的廚藝。
那一次趙師傅的大招聘活動，戴龍、劉三、楊震天等人沒有去，畢竟趙師傅玩的是速食麵，搞定配方後……進廠裡工業化批發生產的。
這和他們專精某一道菜，靠著招牌手藝混廚藝界的大師傅，風格差異太大。
沒去，可現在戴龍、劉三等人，還真是羨慕壞了唐牛，百萬年薪啊，還輕鬆分股份混成了億萬富豪，更別說還是趙博士旗下數得著的人物。
名利權勢富貴如芝麻開花一樣節節高升。
他們四個都是廚藝界大拿，拋開廚師、廚藝，依舊是個生活在港島的凡人，怎麼可能不羨慕唐牛？