而周家糧行生意大、需求多，到時若有人低價賣配料給他們，當然也會樂意。
這樣周家是多花了些成本，但派出去的夥計成本只會更高。
在周家和大哥都賺大頭時，趙家也在賣糕點之餘，多了又一個事關時令的賺頭。
同樣，趙家人手也不足以支撐這筆賺頭，但趙家發動親戚來小賺一筆，都算薄利多銷，互相幫襯。
當葉青凰和外公說起這安排時，可讓他感動得半天說不出來話。
當初窮得欠下二兩銀子都還不起，還害得自家孩子差點被賣掉。
如今卻因為這個凰丫頭，家裡日子越過越好了，如今別說二兩，二十兩都隨手拿得出來。
而且沐揚和沐秋學木匠手藝，春杏和春燕學繡花，都是為了將來有個傍身手藝。
而大人更是賣糕點、挑豆皮、繡花，扎竹籃子的活兒還讓給了親戚們，如今再加上做醬……
只要勤勞踏實，這些手藝可以讓他們趙家幾代人都富足一生。
而這種種好處都來自一個小丫頭，趙家欠這丫頭太多了。
第三天上午，趙小華送來一車覆盆子。
他們回去後第二天就去找了各自的岳家人，可靠的親戚都走了一遍。
於是第二天下午就收到不少貨，怕擱在家裡熟透了不好，今天趕早先送過來，以後再收了再送。
也因此，家裡瓦罐不夠用，直接用上了過年醃臘肉的大缸，總算都能裝下。
葉青凰在知道舅舅他們是按五文的價讓親戚收回來的，便按六文的錢從舅舅手中收回來。
雖說舅舅只賺一文，但這三百多斤的量，也有三百多文錢的賺頭呢。
吃了中飯就讓舅舅跟著外公學熬醬，以後就讓他們自己根據數量選用瓦壇還是瓦缸來裝，又應如何封存。
當然，最好封存和搬運的還是大瓦罈子，買十斤裝的那種，省得常開缸蓋導致空氣進入引發質變。
從製作到儲存、運輸、使用，葉青凰仔細叮囑了舅舅要注意的事項，到時就按七文的價賣給大哥，趙家也是賺錢的。
順便，趁著中飯前上回那婦人一家送了幾擔楊梅過來，葉青凰也將醃製楊梅的法子做了一遍。
做成楊梅醬和鹽漬楊梅兩種，也夠賺一筆了，至於楊梅酒，其實很多人會釀，他們並無優勢，現在可以不納入計劃。
而其他山貨還需要再說，到時收到貨送到她這裡，她按價來收。
舅舅和外公卻拒絕了再學其他手藝，他們就這麼多人手，貪多嚼不爛，最多秋天時再學山楂醬。
葉青凰便明白，趙家只想學做醬，想著都是醬，方法上也有共通之處，做其他的到底品種多了些，而這都是她的手藝。
說什麼貪多嚼不爛，其實就是不想太貪心，把她的什麼手藝都學一遍。
趙家人不想學了，她也就順了他們的意思。
葉青凰現在想的賺頭，都是利用八王山的天時、地利，以及周家糧行的人和，物盡其用，弄出來都是錢。
大端午節，葉子皓來信了。