大西紗織皺起鼻子,輕嗅著空氣中瀰漫的香味,接過了春源朔手中盛著豆腐的盤子:“在後面的房間休息。”
“讓她出來吃飯吧。”
春源朔往鍋裡再次倒入些橄欖油,待溫度漸熱後,加入洋蔥和肥牛進行翻炒。
“嗨。”
放下盤子的大西,快速的跑進了後門消失不見。
待出來時,後面跟著一個正打著哈欠,睡眼惺忪的上衫紅葉。
“好香啊。”上衫紅葉聳著鼻子,走進了廚房,圍繞在盛著剛炒變色的洋蔥肥牛的盤子旁,雙眼放光盯著。
“出去等著。”春源朔對上衫紅葉推了推手,命令道:“別妨礙我做飯。”
“切!”
上衫紅葉撇了撇嘴,打著哈欠走了出去。
旁邊的大西紗織一臉崇拜的看著正忙碌的春源朔,慶幸當初的想法是對的,春源前輩果然是店裡的第一掌權人。
炒好洋蔥牛肉,接下來便是做調味汁。
春源朔從廚房調料品中拿出幾個瓶子,進行調料。
&nl日式醬油,100ml味啉,2勺清酒,3小勺木魚素,1小勺鹽,再加入適量辣椒粉調勻。
調好之後,便是做壽喜鍋。
在炒過牛肉的平底鍋裡直接加水,放入難煮的海帶,蘿蔔,白菜幫,香菇,再加上調味汁,蓋上蓋子,調至中火煮十分鐘,然後放入蒿子杆,白菜,魔芋絲,金針菇,茶樹菇,豆腐繼續煮十多分鐘。
春源朔觀察著火候,待鍋內水收到還剩三分之一的時候,掀開蓋子加入炒好的肥牛片和洋蔥,再繼續煮幾分鐘。
煮的差不多時候,春源朔用溼毛巾鉗住鍋邊,把壽喜鍋放到已經收拾好的桌子上。
“好香啊。”
隨著鍋蓋的挪開,肉的香味和菌菇蔬菜的鮮味一齊噴湧了出來,瀰漫在三人的鼻尖。
壽喜燒最後一步也是最精華的一步,便是蛋汁。
春源朔拿起一個雞蛋打到旁邊的碗口中,對著二人說道:“吃飯吧。”
“我開動了!”