如果現在還有別的翻譯，他會馬上讓他離場的。
“還有就是糖化過程中酸度的控制，”趙世林皺起了眉頭，“這才是工藝中最核心的部分。”
既然是最核心的部分，德國人會不會把技術轉讓給中方，他聽說當初簽約的時候，德國人答應以生產許可證的方式轉讓，這種生產許可證的轉讓方式到底是怎麼樣一種方式，他心裡沒有底。
雷奧雙手一攤，比劃著說了一大串德語。
“雷奧先生說，啤酒的酸度主要來源於三個方面，一是麥芽中本身含有的酸性物質在麥芽製造過程中的溶出，這部分佔啤酒酸度的30%40%，二是發酵過程中酵母代謝產生的各種有機酸，三是糖化過程中調節ph所新增的酸類如磷酸和乳酸等……”
趙世林的情緒有又變化，秦東準確無誤地說出了各種工業啤酒的名詞，溝通起來很是順暢，讓他很高興。
“小夥子很好學，”他不由高興地拍拍秦東的肩膀，“好好幹。”
孫惠芳看得一愣一愣的，這可是幾千人的大廠的廠長！
仲星火趕緊打圓場道，“好了，原料有了，原理通了，我們就開幹。”
……
全麥芽啤酒最重要的就是糖化工藝，配料比為麥芽7500公斤，酒花30公斤。
趙世林親自守在糖化車間，出於對秦東是這家廠實際控制人的顧慮，仲星火藉口新技術也需要保密，廠裡的領導班子一個也沒來，這些人都是見過秦東的，他不想他們知道合資的內幕。
“怎麼回事，德國人不是很守時嗎？”趙世林看看手錶，外面還不見德國人的身影。
“來了，來了。”一直跟隨在左右負責協調的孫惠芳指了指門口處，戴著白色棉布口罩的秦東正大踏步走進來。
“雷奧先生呢？”趙世林也急急地迎了上來，他不看秦東，而是看向秦東的身後，可是哪有外國人的身影。
“雷奧先生……”透過這些日子的接觸，雷奧的技術素養還是不錯的，但只限於啤酒作坊，可是這不妨礙他是一個好演員，在趙世林面前，他把工程師這一角色演得淋漓盡致，“雷奧先生病了。”
“什麼病？要緊嗎？怎麼偏偏這個時候病？”趙世林馬上發出一連串的提問。
秦東有些懊惱，雷奧犯了跟前些日子仲星火一樣的毛病。
看著孫惠芳把仲星火也請了過來，趙世林就更加著急了，一個年輕的翻譯，犯不著客氣，他厲聲問道，“雷奧先生到底怎麼了？”
“他得了急性胃腸炎……”這是因果報應嗎，秦東不知道，反正今天得他自己親自上陣了，親自表演了，“他來不了了，這樣，今天，我來負責糖化部分的工藝。”
“你？”趙世林認認真真地上上下下地打量著秦東。