糖化的過程還在進行，這裡似乎已經不用他們守候在這裡，“秦東君，休息一下。”平田會長笑著邀請道，“我們先吃便當。”
……
八十名中國的研修生雖然分佈在日本不同的工廠，可是有韓溪河在，在日本的研修協會在，秦東在札幌啤酒的試驗並不是什麼秘密。
篤篤篤——
山田史雄敲開了藤野清志的辦公室，“山田君，你是說，秦東君真的在生產超級乾爽啤酒？”藤野清志雙眉緊皺，說不上是憂還是喜，“總社知道這個訊息嗎？”
“我沒有跟總社彙報，”山田史雄坐下來，“我認為不需要打電話，所有的日本公司研製了幾年，也沒有研製出超級乾爽，我不相信一箇中國的研修生會有這樣的運氣，藤野君，你別忘了，他們是研修生，到我們的國家是來學習啤酒技術和管理，而不是教導那些啤酒廠的傢伙如何釀製啤酒。”
話雖然這樣說，藤野清志認為還是有必要跟總社溝通一下這是技術上的問題，山田在藤野的勸導下還是撥通了總社瀨戶雄三本部長的電話。
“本部長先生，據我們瞭解，中國的研修生，對，是中國的研修生，一個叫作秦東的傢伙正在釀造乾爽型啤酒……”
雖然本部長沒在跟前，藤野清志還是選擇站起來，可是電話那邊馬上傳來本部長的訓斥聲，“山田君，你認為這樣的訊息應該讓我知道嗎？……”
電話突然結束通話了，裡面傳一陣難聽的忙音。
山田史雄的臉色很是沮喪，“我說過的，不必驚動總社，本部長與我的判斷是一樣的……”
看著山田悻悻地離開自己的辦公室，藤野清志良久不語……
“藤野君，”門突然又被很不禮貌地推開了，山田又一次闖了進來，“你知道，他們沒有酵母，全日本的啤酒酵母沒有達到85以上的發酵度，只有我們朝輝公司……”
門，又被不客氣地從外面關上了，藤野清志明白山田的話，沒有酵母，他們就研製不出超級乾爽來。
……
同樣，當秦東試生產超級啤酒的訊息傳到麒麟公司，負責總銷售的本部長笑了，“年輕人，勇氣可嘉……”他只講了一句話，似乎就不願再多加評論。
“這是是異想天開嗎？我們用了三年的時間沒有突破，你們想用三個月研製出朝輝公司的超級乾爽，”當韓澄河與研修協會的會長交流時，對方也笑了，“札幌啤酒的會長這是頭腦發暈嗎？”
韓澄河默不作聲，這批研修生都是各廠佼佼者，秦東更是在國內就發明了外加酶法糖化技術，還研製出了清爽型啤酒，但願這個小夥子能在異國的土地上，再創奇蹟吧！
同樣的想法，還有三得利啤酒的社長，他雙手交叉放於辦公桌上，只是沉默了一會兒就拿起電話，“中國來的研修生，有一個稱作秦東的，你們把他的資料蒐集一下……”
……
懷疑、不屑、嘲笑，譏諷……
這些日本的聲音秦東是聽不到的，糖化完成後，糖化麥汁的指標分析卻需要明天清早才能出來。
“秦東君，辛苦了，好好睡一覺。”平田會長很是體貼，秦東也笑了，小泉武夫卻摩挲著自己的下巴，嗯，指標出來，明天所有的猜測都會變成現實。
這些指標是第一步，也是最關鍵的一步，如果這些指標過關，也就等於乾爽啤酒成功了一半了！