鍋熱倒油，放入花椒麻椒以及絕不過敏的變態辣椒爆香之後撈出；
加入蔥薑蒜煸香；
再放入江源新一事先剁好的究極秘製郫縣豆瓣醬炒出紅油；
之後倒進剁好的裡脊肉末迅速翻炒至肉末成熟。
江源新一顛著鍋勺大火爆炒，料理室內鮮甜的菌香頓時被一股正宗的辛辣味代替。
他這邊的動靜引來了全班同學的關注，這熟練的手法以及翻炒動作，像極了店裡的大廚。
“鍋氣，是鍋氣！”高村介在旁邊中二的發出類似中華小當家的配音。
羽沢千鶴厭惡的掩住口鼻，任何跟辣有關的味道她都會覺得噁心。
所謂噁心不是嘔吐，而是單純生理反應。她的身體只要攝入丁點辣椒，就會引發全身過敏，長出大片紅疹，奇癢難耐。
可是她對於吃辣又情有獨鍾，小時候就算拼著過敏的難受，也要冒死嘗一口澀谷四川飯店的招牌料理——麻婆豆腐。
喜歡吃辣，卻對辣椒過敏。
如此矛盾的身體特質，對那些無辣不歡的美食愛好者而言，實在是過太殘酷了些。
所以，這麼多年來，羽沢千鶴的飲食選單裡只有始終如一的清淡。
而這，不過是對生活的妥協罷了。
對她而言，吃辣如果發生嚴重的過敏反應，是真的會死人。
料理室內充斥著的辛辣味不斷刺激著其他同學的味蕾，而一邊的羽沢千鶴則是微微失神。
天生對辣味的排斥，讓她能清晰的感覺到，這股辛辣雖然嗆鼻，卻不覺得難受。
她好像……可以在這片辛辣的空氣下肆意的呼吸？！
羽沢千鶴深吸了一口氣，對辣味飢渴了十幾年的交感神經末梢釋放出海量的神經遞質，她的靈魂在這一刻得到了極大的滿足。
“真香啊……”她在心底發出感嘆。
江源新一繼續專注的翻炒，肉末在暴躁的烈焰中迅速成熟。
加入開水煮沸，緊接著再倒入早已切好的豆腐，輕輕攪動均勻，讓豆腐充分吸收飽含麻辣鮮香的湯汁。
最後倒入芡水勾汁，在滾燙中出鍋裝盤，撒上辣椒麵，輔以嫩綠的蔥花點綴。
一道賣相完美的麻婆豆腐出鍋！