當前位置:文學樓>科幻靈異>從零開始:我的天賦是烹飪> 第二十四章 製作豆腦
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第二十四章 製作豆腦 (1 / 2)

經過實驗,林凱也對自己的天賦烹飪術有了更深一層的瞭解。

原來烹飪術不只是可以快速將食材烹飪成菜餚,還可以根據自己的想法將食材加工到自己想要的程度。

烹飪術可以將原材料直接製作成成品,也可以將食材加工到自己想要的程度。

但是烹飪術現在只能將食材按照自己曾經親手做過的方式加工,對於自己沒做過的烹飪,雖然自己知道做法和原理,也不能直接加工,就比如林凱最後一次的實驗,黃豆是不能直接辦成豆腐的。

還有一點,直接使用烹飪術製作的烹飪,食材會莫名的消失一部分,就比如說林凱使用烹飪術製造的豆皮,按照正常方式,林凱親手製作可以獲得48張豆皮,但是林凱使用了烹飪術以後,林凱只獲得了1豆皮。

林凱現在對烹飪術的優劣也有了大致的瞭解,烹飪術方便是方便,但是還是需要自己研究新菜,平時使用烹飪術也可以節省大量的時間,就比如泡發黃豆。

即使使用烹飪術泡發會使一些黃豆直接消失,但是相較於節省好幾個消失的泡發時間,林凱還是會選擇用烹飪術快速進行泡發。

從大清早開始出門購買黃豆,到現在深夜,今天林凱整整忙了一天,但是林凱今天的收穫也不小,成功的還原了一道飲品豆汁,還還原出很多菜餚的配菜豆皮。

而豆皮不光是很多菜餚的配菜,還是林凱小時候喜歡吃的一種零食的主要材料。

累了一天的林凱放下了手中的工作,廚房的東西也沒收拾,只是將剩餘的豆汁和豆漿倒入下水道,將豆皮放入到冷藏箱,然後直接躺倒床上睡了過去。

林凱這一覺直接睡到了第二天的中午,反正現在已經放假,所以林凱可以直接睡到自然醒。

起來後林凱今天的工作還是要繼續製作豆製品,今天準備製作的豆製品是豆腐。

林凱這次沒有用黃豆在進行八小時的泡製,而是直接用烹飪術加速這個過程。

將泡好的黃豆用榨汁機進行榨汁獲得豆漿,然後直接將豆漿煮熟,然後直接給鍋裡滴入幾滴檸檬汁,然後靜置等待豆漿晾涼凝固。

林凱充滿信心的第一次製作是以失敗告終,鍋裡的豆漿沒有凝固。

林凱檢查了下鍋裡的情況,發現中間確實有一些地方出現了凝固,但是也沒有徹底凝固。

林凱靜下心來仔細思考其中的原因,想了好久,對這次失敗總結出了兩方面的原因。

一方面可能是滴入的檸檬汁不夠,另一方面可能是滴入檸檬汁的時機不對。

林凱坐在床上仔細回想以前刷視屏時候,看到UP主在做家庭自制豆腐的介紹。

豆漿煮開,然後取一個小碗,放入5克的白醋,10克的溫開水,待豆漿煮開晾至80度,煮開的豆漿上有白沫,也要去掉,緩慢倒入調製好的白醋水,靜置一會,豆漿就凝固成豆花了。

林凱徹底回想起來其中的重點,但是林凱又不由自主的將國罵脫口而出‘淦’。

測試豆漿溫度,林凱肯定不能用手去測量,那麼林凱又需要去鍊金商店購買鍊金道具。

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