裴微微一邊片魚一邊說:“片魚,用來做水煮魚。”
“水煮魚?”
做魚一般都是以蒸和烤為主,她還是第一次聽說水煮魚。
“娘,我保證你會喜歡。”
裴微微拿了個大碗,把片好的魚肉放進大碗裡,撒上調料,和紅薯粉,抓勻醃製一段時間,在醃製魚時,她動作麻利的洗了一把青菜,黃瓜切塊,土豆切成片。
魚醃製的差不多時,她起鍋熱油,鍋中油溫五成熱時,放入蔥薑蒜,乾紅辣椒,青辣椒,炒出香味,在倒入適量清水,大火煮開後,把黃瓜,土豆片依次下鍋,然後轉小火豬三分鐘。
在放入魚頭,魚骨煮三分鐘,最後放入魚片煮一分鐘,然後盛出,她又在魚肉上放上適量的辣椒,花椒,蔥末,蔥花,熱鍋燒油,油熱後淋在上面,發出了“噼裡啪啦”的響聲,香味飄散了整個廚房。
這香味甚至還飄散到了老裴家那邊,正在吃飯的裴東聞到了這香氣撲鼻的魚香味,突然說:“裴微微現在越厲害了,她插魚一插一個準。”
裴越扒拉了兩口飯,嚥下肚裡也說:“是啊。”
一提起裴微微,裴珍珍就惱怒,她怒瞪著兩個誇獎裴微微的弟弟,語氣很衝:“她再厲害有什麼用,跟你們也沒有關係,你們可別忘了,她早就跟咱們家沒有關係了。”
裴東和裴越兩人都是家裡的小霸王,哪容得下別人說他們當即就火了:“裴珍珍,你發什麼瘋?”
裴東和裴越都是家裡的寶貝疙瘩,裴老婆子不悅的瞪著裴珍珍:“你弟弟說話你插什麼,吃個飯都堵不住你的嘴。”
被褚公子無視,被裴微微揭了老底,現在又被奶奶訓斥,裴珍珍瞬間就繃不住了,眼睛紅了,眼淚掉下來,哭著扭頭就跑了。
方氏想去追,被裴老婆子叫住:“追什麼追?過會她就會自己回來了,咱們吃飯。”
因為裴薇薇,老裴家的人發生了爭吵,這事她們根本就不知道,就算知道了也不會在乎。
裴微微繼續忙活著手裡的事,而周氏眯著眼睛聞著香味,又看著色香味俱全,充滿了誘惑力的水煮魚,狠狠的嚥了一口唾沫,忍不住誇讚:“好香啊,一定很好吃。”
裴微微清洗了下鍋,又炒了一盤青菜,青菜炒好後,才把水煮魚端了出去。
一上桌後,裴秀秀就睜大了黑黝黝的眼睛,眼巴巴的盯著散發著誘人香味的水煮魚,伸出舌頭舔了一下嘴巴,脆生生的開口:“姐姐,秀秀要吃。”
“好。”
裴微微夾了一筷子魚肉放在裴秀秀的碗裡,神色溫和:“小心魚刺。”
裴秀秀甜甜的一笑:“謝謝姐姐,我會噠。”
小人兒粉嘟嘟的小嘴巴咬著魚肉,滿足的眯著眼睛:“哇,真的好好吃啊!”
周氏也說:“微微的手藝真是越來越好了。”
“好吃您就多吃點。”裴微微夾了魚放在周氏碗裡,又夾了魚片放在裴明碗裡:“阿明今天很努力,要多多吃魚,會變得更聰明。”
裴明笑著應道:“好。”
“味道確實很好。”褚亦塵動作優雅的默默吃著,一舉一動都賞心悅目,他從沒想到魚還能這樣做。