所以為什麼古人說“君子遠庖廚”呢?不是說男人不能下廚。而是說不能看殺豬殺雞這樣的場景——因為君子有仁心,看了這場景還能吃肉嗎?
沒過一會兒就見一隻肥豬哼哧哼哧地慢悠悠甩著豬尾巴出來了,關文幾個跟在旁邊,過門檻的時候幾個人抬豬過來,那豬便開始叫了起來。
揚兒立馬捂了耳朵往李欣懷裡躲。
揚兒以前跟著魏總鏢頭在鎮上住,鎮上自然沒有餵豬這樣的家畜,所以算起來,這應該也是揚兒第一次看殺豬的場景。
雖然是怕,但揚兒還是好奇,時不時冒出個頭瞅瞅,又立馬縮了回來,讓李欣忍俊不禁。
幫著豬過了門檻,那豬估計現在才明白自己是要上屠宰場了,尖叫聲一直不止。
李欣等人隔得近,不過就是一個灶臺的距離,這聲音自然聽得更加清晰。
四個漢子拉著豬,關文關武拉耳朵,關全和董三公拉豬尾巴,一股豬屎味就冒了出來。
光是拉豬到木板邊上便花了好些時間,董三公空了位置出來,關明這時也上去搭了把手,五個人一起把豬拱到木板上去。
李欣不想看殺豬的場景,見揚兒雖然怕,但還是很好奇,便抱他了站在灶間的門檻邊上。看著幾個男人忙活,那豬已經被架上木板了,還在不停抽動掙扎著,關文四人全部壓在了豬身上——李欣忽然不厚道地想,這要是下面的板凳不結實,一下子斷了可怎麼辦?
正想著,老關頭卻不知去了哪兒,這會兒回來了,指著豬頭旁邊的木盆說:“湊近些湊近些,不要把血濺出去太多了!”
關文便伸腿將木盆踢了過去一些,正好在豬頭前方。董三公叮囑關文:“待會兒我這鐵杵捅進去,你就趕緊把木盆移過來接著豬血。我怕我到時候來不及。”
關文趕緊應了。
胡月英舀了滾水提過去,董三公把身上帶的一方比手掌寬些的瓦片狀的東西拿了出來,接過胡月英手裡的水瓢舀了滾水,往豬脖子上澆了上去。
豬悶哼了兩聲,然後聲音就小了些,哼哼唧唧的聽起來倒像是在享受。董三公伸手給它搓洗了下,拿瓦片颳了起來。
這就是在褪豬脖子上的豬毛,好讓待會兒送刀子進去,湧出來的血能幹淨些。
那處剔出來的地方白白淨淨的,董三公拿了鐵杵說:“注意了。不要讓它掙得太厲害了,不然豬血到處灑了白浪費了。”
關明趕緊道:“知道的知道的。”
董三公一手按住豬頭,另一手便下了鐵杵捅進去。
“嗷……”
豬頓時慘叫一聲,關文迅速地把木盆推了過去,豬脖子處血流如注地湧了出來,正好被木盆接到。
開始的時候豬還叫得很慘,時不時地用力掙一下,關家男人都不敢放鬆,一直死死壓著豬身,知道豬後來聲音也不發了。也不掙扎了,才算是鬆了力道。
脖子那兒豬血還一直流著。
關武甩了甩手膀子說:“這豬真夠有力氣的,差點壓不動它。”