時常深深的吸了一口氣,感嘆完,看了看已經被用完的麵糊糊和差不多見底的油,滿意的笑了笑。
“浪費是可恥的,所以大家一定要記得,用不完的食材,在可以的情況下,不要久放,哪怕和別人分享,也比你扔掉好。”
說完把手裡的幹炸裡脊盛出來,放在了盤子裡面。
威爾斯現在備菜已經很利索,等時常看過去的時候,已經可以直接下鍋了。
索性鍋是熱的,時常重新開啟火,就能直接用。
“如果兩個菜中間有間隙,大家一定要注意用火安全。”
“哪怕重新開火,也不要一直燒著,會容易發生火災事故。”
雖然不知道星際都是怎麼解決這些安全隱患的,時常總覺得自己提醒一句肯定錯不了,就直接說了。
“接下來,要做的這個,全是我自己習慣吃的菜式,白菜燉豆腐。”
時常把切好的白菜放進去,另一邊快速的重新放上一個鍋,裡面接上少半鍋的水。
鏟子在鍋裡面翻攪,稍微往裡面放了點鹽,白菜慢慢的在翻炒的過程中慢慢炒出水分。
“首先,我們要把白菜炒出來。因為是臨時準備的,所以之前沒有準備粉條,只能現在偷個空準備上。”
番茄被時常放進去,裡面咕嘟咕嘟的聲音慢慢冒出來,番茄被炒爛,慢慢變的軟塌塌的。
“白菜加上鹽之後比較容易出水分,不會幹鍋。如只是炒,可以稍微炒的輕一些。”
“如果和我一樣想燉,就是要爛爛的才好吃。”
“這個時候就差不多了,可以把番茄也放進去。翻攪兩下,讓番茄可以更好的受熱,也更容易炒熟。”
另一邊鍋已經開了,時常拿出來一把粉條放進去,看著粉條變軟,沉底,拿著筷子攪了攪。
“這邊水開了,可以把粉條放進去。粉條,是用紅薯粉或者土豆粉做的,吃起來筋道彈滑,小朋友卻要注意,儘量不要多吃。”
“這次我們下的粉條比較多,一會兒再做一個螞蟻上樹。”
豆腐被威爾斯切的很工整,全都是尺寸相同的菱形。
拿起盤子,時常把豆腐也倒了進去。
“現在白菜和番茄已經差不多了,就這種,看著是不是顏色很好看?”
“把豆腐放進去,也不要使勁兒攪拌,就輕輕的翻攪幾下,然後往裡面加點水,蓋上蓋子開小火就可以。”
轉過頭,時常看著威爾斯,對著他招了招手。