2008年2月3日星期日雨
“今天的天氣是真的糟糕呢。”
剛起床的李國棟看著外面的電閃雷鳴,心裡直犯嘀咕:
今天怎麼是雨夾雪啊,天氣預報沒說啊?天氣這麼惡劣,逛街計劃要泡湯了呢。
不過幸運的是他們是坐船來的,要是坐飛機的話怕是今天都回不去了。
“算了算了,上午就窩在旅店,等午飯過後就直接回家吧。”
本來還打算帶她們去逛逛街,買點特產的,計劃全都流產了呢。
洗漱完畢,穿好衣服,李國棟準備去超市買點午飯用的食材,既然不打算出去玩了,午飯還是要弄得豐盛一點的,不過當他剛開啟房門,就被眼前的場景嚇了一跳。
智秀和雪炫頂著黑眼圈,端著一個砂鍋無精打采的站在門口。
“果凍啊,你醒了是嗎?”看到李國棟走出房門,雪炫直接迎了上來,親切的說道:
“我和智秀早上煮了一鍋湯,你還沒吃早飯吧?趕緊嚐嚐吧!”
看你們這個疲憊的樣子,不是早上煮了一鍋湯,而是湯煮了一早上吧。
“對啊,趕緊嚐嚐吧,現在還是熱乎的。”智秀把砂鍋遞了過來,李國棟開啟一看,裡面是由八爪魚、蛤蜊、鮑魚、扇貝、海帶等海產品煲的海鮮湯,這些食材看起來像是昨天大成送的呢。
聞起來味道還行,但看起來就知道煮老了。
不同的食材在煮燉的時候放入的順序也是不一樣的,八爪魚要多燉一會,所以先放,但蛤蜊這種東西,張口了差不多就熟了,所以蛤蜊要後放。
這個砂鍋裡面的蛤蜊已經縮水了,看起來是和八爪魚一起放的,時間太長的蛤蜊味道會很差,吃起來的口感可能和橡皮筋一樣。
當然了,對於兩個初學者,要求不能這麼高不是?
在雪炫和智秀期待的目光下,李國棟盛了一勺湯,輕輕抿了一口。
嗯哼……好鹹、好沙。
燉海鮮湯的時候放鹽是非常重要的,一般情況下都是少鹽甚至於不放鹽,因為很多海鮮本身鹹味就重,再加上海鮮湯最重要的是那股鮮味,你味道弄得那麼鹹,誰還能注意到湯的鮮味啊。
而且扇貝、蛤蜊很明顯沒有洗乾淨,吐沙子,直接就放鍋裡了,喝下去的時候,牙齒咯吱咯吱的。
一鍋好食材被浪費了,真是暴殄天物呢。
但是看著智秀雪炫那閃爍著小星星的眼睛,李國棟也不好批評什麼。
“嗯……從初學者角度來說的話,味道還算不錯的。”