“行了行了，若想吃到最正宗的冰糖葫蘆，就按我說的去做。”李國棟下廚的時候，最忌諱手下這群門外漢問東問西了。
有專業人士在這，問那麼多幹嘛？服從命令，讓你幹什麼就幹什麼不行嗎？
“那…好吧，我去了。”眼見李國棟變得愈發不耐煩，Lisa也不敢再多嘴，因為她知曉，像李國棟這樣的名廚工作時脾氣都很大，就算是她爸爸也不例外。
趁著Lisa去院子裡拿大理石板的功夫，李國棟認認真真的將水果洗好，同時也撒了點鹹鹽進去。
鹹鹽的作用很大，一來是能清洗髒東西，消毒殺菌，二來是低濃度的鹽水能讓水果細胞脫水，水份少了，甜度自然就上來了，而且脫水還能讓水果脆性增加，吃起來更爽口一些。
淡淡的鹹味更能襯托出甜味。
所以老古語常講：要想甜，加點鹽。
清洗完畢，將鹽水倒出，李國棟把水果上的水分擦洗乾淨便準備串串，此時此刻，Lisa也正好趕了回來。
她搖搖晃晃，氣喘吁吁的抱著一塊兩拃長，一拃寬，約莫三厘米厚的青色大理石板，一瘸一拐的走進了廚房。
撲通！
Lisa將大理石板小心翼翼的放上操作檯，而後也顧不得涼和髒，一屁股坐在地面上，撒潑道：“國棟啊，大理石板我給你拿過來了，你要它幹什麼？”
見Lisa一副筋疲力盡的模樣，李國棟也不好再讓她做些什麼，只得開口寬慰道：“嗯！謝謝。”
而後便抄起大理石板，一下子塞到了冰箱的冷凍室裡，砰的一下拍上冰箱門，蓋的嚴嚴實實。
這詭異的行為可是讓Lisa一臉的黑人問號，畢竟長這麼大還沒見過冰箱裡塞大理石的，不過此時的她也不想過多詢問，因為她現在又累又餓，都快去世了。
萬事俱備，李國棟便抄起鍋，準備熬糖漿。
先倒入一碗涼水，而後放入300克白砂糖，水與白砂糖的比例是1：1，先開大火後轉小火，時間要把握好，萬般馬虎不得。
熬糖漿可是一門技術活，火候大了，糖漿會有苦味，火候不夠，糖漿又掛不住，所以，熬糖漿的時候，要一直盯著上面的氣泡，同時用勺子不停的攪拌，時刻注意糖漿的顏色變化。
等熬成金黃色，便大功告成。
當然了，食鹽依然是必不可少的調味料，有了鹹鹽，吃下糖葫蘆的時候才不會膩口。
對於要用到大理石板的料理，Lisa也是十分好奇的，她彎腰趴在李國棟身邊的操作檯上，右手手肘抵著桌面，手掌託著下巴，左手搭在手肘前面，指尖的美甲有節奏的敲擊著桌面，就這麼聚精會神的注視著李國棟的一舉一動。
見Lisa一副好奇寶寶模樣，李國棟搖頭一笑，一邊炒著糖漿，一邊淡淡訴說道：“我呢，出生在華國的北方，在我小時候，一到了冬天，就有穿著灰色大棉襖，或者是軍大衣，白髮蒼蒼，騎著三輪車的老大爺走街串巷的吆喝著：冰糖葫蘆～冰糖葫蘆～很有意思的。”
聽到李國棟忽然講起了他的往事，Lisa也瞬間來了精神，因為這才是她留下來的主要目的，她驚喜且驚奇的詢問道：“嗯？是嗎？冰糖葫蘆是隻有在冬天才能吃到的甜品嗎？”
“沒錯。”李國棟確信點點頭，而後補充道：“因為糖漿在炎熱的夏天是會化掉的，只有在北方，而且要在冬天才能吃到。”
“怪不得我從小到大一直都沒見過呢…”Lisa恍然大悟的點點頭，因為泰國也有不少的中式料理，但她還是第一次聽說冰糖葫蘆。