關老爺子雖然依舊面無表情，但是他的內心卻是十分的震撼。
這刀工只能用出神入化四個字來形容。
而韓春明早已經將嘴張的快可以塞下他的小拳頭了。
但是更震驚的是何雨柱不知從哪裡找來了一根針，將切好的土豆絲緩緩的插進了那根針眼之中。
“土豆切絲是最基本的操作。”何雨柱將菜刀隨手釘在菜墩上道，“下一步要做到豆腐切絲傳針眼才算是真正的登堂入室。”
何雨柱的話讓九門提督當場就傻眼了，土豆穿針叫基本操作？
照他何雨柱的意思豈不是說有手就行？
隔我這扯犢子呢！
“何雨柱，我九門提督在這四九城也混了大半輩子了，你這一手我也不是沒見過。”關老爺子冷笑道，“可是你說的什麼豆腐切絲穿線，這簡直就是開玩笑！”
何雨柱個人空間裡有兩塊豆腐，可是這裡空蕩蕩的，拿出去豈不是要把老頭給嚇死。
只能笑著說道：“今天準備的匆忙，明天我去朝陽門菜市場買兩塊給您露露手。”
“別介！”關老爺子將手裡提溜放在桌子上道，“今個兒還正是巧了，我剛從朝陽門的豆腐西施那裡買了幾塊豆腐。”
說著便從提溜裡取出兩塊鮮嫩水靈的豆腐。
關老爺子咧著嘴對何雨柱道：“就讓我九門提督開開眼，看看您的絕活？”
雖然知道今天這九門提督來著不善，可何雨柱萬萬沒想到，鬧了半天，竟然在這兒等著他呢。
今兒個可真是天生小母牛——不牛逼不行啊！
何雨柱笑著將拿起一塊豆腐對著關老爺子道：“那今兒個我就請您吃一道江南名菜——文思豆腐！”
說罷，何雨柱先將豆腐放在菜墩上，然後取來一盆清水，最後深吸一口氣，讓心神歸於平靜。
只見何雨柱將刀身先浸水潤滑後，用刀打去多餘的不規則邊角，然後用左手食指頂住刀身並漸漸移動，右手執刀疾速的將豆腐切薄片。
整個動作就像機械一樣的精準而快速，沒有任何停滯。
緊接著，何雨柱輕輕的用菜刀把切好的豆腐片頂部抹平，然後繼續用上述方法執刀，疾速的將豆腐片切絲。
此刻，雖然還沒有驗證，可是關老爺子已經被何雨柱的刀工徹底的折服了。
何大清雖然人品不咋地，廚藝一般般，可是他生了個好兒子，這也算是一種本事。
何雨柱將切好的豆腐放在水盆中，輕輕一抖，豆腐絲便在清水中慢慢滑散開來。
何雨柱輕輕的捻起一根豆腐絲放進小小的針眼之中，笑著說道：“這一根好像有點少哈。”
說著他一根接著一根，足足穿了十一根才將針眼給塞滿。
韓春明此刻已經驚的說不出話來了，他只覺得自己如此的幸運，隨隨便便拜了一個師父，竟然會如此的狂拽酷炫叼！