“楊師傅客氣了，相互學習，相互學習。”何雨柱回了一句便起鍋燒油。
食堂裡的人也都圍了過來，畢竟師父教徒弟，還不避諱，這可是千載難逢的機會啊，要是能學個一招半式的，往後也能多一門手藝。
“借過，借過。”不一會兒，馬華便端著一盆切好的豆腐丁走了過來，“師父你要的菜來了。”
“傻徒弟，今兒你可要給我瞧好兒嘍，正宗的麻婆豆腐！”
說完，何雨柱隨手把盆中的豆腐丁輕輕的倒進鍋中，用熱水加鹽煮了約莫有3分鐘，撩出瀝乾備用。
隨後便再次起熱油鍋，下花椒，蒜蓉，幹辣椒丁，豆瓣醬，醬油爆香。
顛勺攪動兩三下，濃濃的香味便撲鼻而來。
何雨柱一邊做菜一邊對著馬華道：“這做菜和做人一樣，度的把握很重要，這動向只可意會不能言談，一切要靠你自己領悟。”
看似說怎麼做菜，其實也是向馬華教導做人的道理。
說著，何雨柱又將中午專門給工人採購的肉糜也倒進鍋裡，翻炒到肉熟後，撒下少許白糖，味精，最後將事先瀝乾豆腐到了進去，只見鍋翻如海浪翻湧，將潔白的豆腐丁穿上了紅棕色的外衣。
隨著最後一把蔥花的撒下，何雨柱便將顛勺往鍋裡一頂，最後輕輕晃了晃鍋，防止粘鍋。
當何雨柱用顛勺將麻婆豆腐盛到大盤裡，抬頭一瞧，好傢伙，楊師傅已經捏好了筷子，準備一嘗究竟了。
“別愣著了，各位請吧。”
隨著何雨柱的一發話，大夥連忙抄起筷子便開始了搶食大戰。
楊師傅用筷子輕輕夾起一塊豆腐，豆腐的芳香伴隨著花椒與辣椒的刺激衝入鼻腔，入口之後，鮮香麻辣，細嫩如蒸蛋的口感瞬間引爆味蕾。
此時的楊師傅徹底服了，同樣是顛勺的，為何差距咋就這麼大呢？
楊師傅將大拇指一豎道：“何師傅，佩服！”
“您客氣。”何雨柱連忙回敬道，“今天既然已經開鍋了，那今天的菜我全包了！”
何雨柱的豪情壯語瞬間引得後廚歡呼聲一片。
大傢伙巴不得何雨柱能天天這樣，也好讓自己多學兩手。
“備菜！”
隨著何雨柱的一聲令下，整個後廚立馬熱鬧了起來，乒乒乓乓的金鐵交鳴聲不絕於耳。