“還需要籌備一段時間。內部裝修要換一下風格，有些灶具裝置和桌椅也要更換。這些事兒應該不復雜，但是老毛子辦事效率低，搞不好就要拖很長時間，還得多催著點。”
房青語速比平時稍快，顯然是有些激動：“主廚是小魏，我負責麵食。我們商量過了，初期還是以快餐為主。就參照國內米飯快餐的形式，每天準備四葷四素，還有湯粥、麵食和醬貨。當然也提供單點，不過品種沒法太豐富——畢竟我們人手不夠，忙不過來。”
“呃……”胡易沉吟了一會兒，皺眉笑道：“聽起來挺棒的，您...以前幹過飯店嗎？”
“我沒有，不過有小魏這樣經驗豐富的後廚在，搞個快餐店還不是小菜一碟？”房青眉飛色舞：“何況我還有一個好軍師——這人叫安娜，以前就是那家倒閉餐廳的經理，她——”
“我知道，我見過她，也簡單聊過幾句。”胡易含糊帶過了自己從老魏那裡聽來的資訊：“可是她把那家餐廳幹倒閉了…這個…是不是有點…”
“那不一樣。”房青正色道：“安娜仔細分析過，那家餐廳主要是經營思路有問題，跟6號樓的阿拉伯餐廳撞車了。可咱們這情況不同呀，小六雖然也搞了個飯店，但他們炒菜為主，咱們快餐為主，不衝突。何況咱們的廚師比他們強一大截呢，我看沒問題。”
胡易緩緩點了點頭：“可是——您要是想賣快餐，在宿舍裡也能幹，何必再去專門租個店面呢？”
“宿舍不是長久之計，早晚得走這一步的。”房青的語氣很堅定：“前幾天管理員委婉的跟我說過，最好不要在宿舍搞經營。何況宿舍裡來買東西的大都是咱中國學生，有了門頭，外國人也方便上門。”
“倒也是。”
“再說了，多好的東西在宿舍裡也賣不上價去，在店裡可就不一樣了。”房青循循善誘道：“你想想，小六店裡一盤土豆絲就敢賣一百六十盧布，你以前那盒飯裡滿滿的好肉好菜，一份才賣八十！想想就替你虧的慌，去店裡賣多好哇！”
“對，對。”胡易苦笑兩聲，忽然意識到房青已經把話頭挪到了自己身上。他轉頭看看老魏，又看看房青：“那您今天找我……不會是想讓我去您店裡切菜吧？”
房青神情中充滿鼓勵之色：“當然不能只讓你切菜啦，那太浪費人才。你當初外賣搞的有聲有色，肯定積累了相當的管理經驗。”
“不不，我可不行。”胡易忙打斷了他：“做外賣怎麼能跟經營店面比呢，再說…我現在大二了，功課比較緊張，和您讀研的清閒日子可不一樣。”
“嗐，怕什麼，又不耽誤你上課。白天店裡不會太忙，有我和小魏再加安娜足夠了，你就安心學習，等下午再來。”
“這……”胡易大感為難，他並不像李寶慶那樣喜歡餐飲工作，無論去黃海飯店還是張羅外賣都是生活所迫，眼下手頭比較寬鬆，所以並不想摻和這攤買賣。
“你好好考慮一下，我是真心邀請你加盟。”房青見他不太情願，起身對老魏努了努嘴：“我去廁所，你勸勸他。”
7017k