“精簡?”楊昊站在餐廳裡,回頭看了幾眼跟著忙碌的工作人員,其實,這裡哪兒有什麼工作人員,除了自己從錦繡餐廳裡帶來的師傅外,剩下的小姐姐們都是居委會的工作人員。
這時候的楊昊,瞬間感覺好像有點被落了面子。
這次被委派來籌建錦繡餐廳禮袋社群老年食堂的時候,楊昊接到任務的時候非常高興,也特別興奮,總覺得自己可以有機會獨當一面幹出點事情來了。
在來之前,楊昊做了很多功課。想出了很多菜品,同時也和黃師傅、包師傅等人商量了許久,手裡這份選單也是精心打磨出來的。
可是楊昊投入了這麼多的心血,不曾想最後被李小仙一句話就給否定了,這樣楊昊內心深處有些接受不了。
拿著選單,李小仙瞅了幾眼之後,輕輕甩了甩選單歪頭看了眼包師傅問道:“您覺得這份選單怎麼樣?”
“我?”包師傅根本就沒想到,李小仙會諮詢自己的意見。想了想抿抿嘴說道:“李總,這份選單和楊昊師傅精心打磨出來的,我們也參與其中,給出了一些我們的看法……”
話說的婉轉,但是話語間卻也把自己的想法說清楚了。包師傅都直接說了楊昊反覆打磨,也說了自己參與其中,按意思自然就是告訴李小仙,這是我們大家達成的共識。
“三菜一湯或者是粥,主食配米飯或者是麵食,菜要一個冷盤、一個半葷菜、一個素菜……定價最貴不超過十元錢,每天換不同的菜品。”李更新沒多說什麼,只是從一旁拿起一根筆開始在這張選單間劃了起來。
最終李小仙選定了幾個菜品之後,衝著楊昊凝望了一眼突然笑了笑說道:“這些菜品你準備一下,明天開始按照這個菜品製作。”
“好的。”楊昊怎麼也沒想到,李小仙竟然真的把錦繡餐廳的第一個分店,開成了老年食堂。
雖然嘴裡答應的痛快,但是心裡總是有種想要再掙扎掙扎的感覺,楊昊覺得……這家餐廳應該能做的更好才對。
“那個……”楊昊突然吞吞吐吐地衝李小仙笑了笑,指著他手中的選單咕噥道:“如果按照這個選單來弄,那這個……這個就真的有點讓人覺得咱們開的是老年食堂了,難道這個……這可是咱們的第一家真正意義上的分店吶!是不是要做出自己的特色來?”
楊昊小聲嘀咕了一句後,包師傅在旁邊也皺著眉頭小聲說道:“李總,如果咱們只是簡單的做老年食堂的菜餚,而不是主要招攬客源……怎麼真的很有可能這家店就一直陪下去了。第一槍如果沒打好,後面想要在彌補……”
有些話點到即止,包師傅似乎也不想發表更多自己的意見了。
張爽在旁邊臉色略顯黯然,楊昊竟然自己就把菜品給訂下來了。這是張爽所不能接受的,安排楊昊過來是打前站的,是做先期準備的,自己都沒想到楊昊竟然把所有他自己應該做的,不應該做的都做了,這是不是沒把李小仙放在眼裡?
其實,張爽也明白。這家店按照李小仙這種搞法,未來是可以預見的,必然成為包師傅嘴裡說的那樣入不敷出,就在張爽正琢磨的時候,李小仙突然笑了。
厙顏主任在旁邊皺了皺眉頭,雖然李小仙安排的套餐模式在她看來沒有什麼大問題,但恰恰就是這種問題,在厙顏主任看來才是最大的問題。
其實,厙顏主任他個人雖然沒有這家店的股份,但她卻比任何人都想讓李小仙的錦繡餐廳在這裡能紮下根,只有錦繡餐廳賺錢了,老年餐廳才能有保障持續開下去。
“那……”厙顏主任本想跟李小仙唸叨兩句,可就在這時候,李小仙突然笑著衝眾人問了一句:“如果我想形容昨天晚上的大雨非常大,但是我不提任何雨的事情,我應該怎麼形容?”