“那你說說，少了什麼？”李更新微微一笑，衝著自己徒弟淡淡問了一句。
年輕人想了想，咕噥道：“或許是少了……少了些……徒弟也說不出來。味道平庸，菜式傳統，如果用現在的眼光看，似乎有些太過時了一些，沒有新意，說不上多好，但也挑不出毛病。”
“呵呵……看了你還得學！”李更新一句話定了性，年輕人瞬間臉色一變，略微有些不服氣的梗了梗脖子，但是和李更新四目一對，連忙又低下頭不敢在言語了。
李更新看著自己徒弟氣鼓鼓的樣子，知道他不服氣，笑了笑說道：“你懂什麼，這是老師傅們對傳統菜餚的執著堅守，如果天天由著你們的性子創新，改菜！你覺得……你能改的過幾百年積澱下來的精髓？”
年輕人讓李更新一句話懟的啞口無言，最終輕輕嗯了一聲說道：“徒弟知道了。”
“過！”李更新從自己手邊摸出一個通明的小牌子，上面一個紅色的過字，雖然普通卻代表著對一道菜的生殺予奪。
楊紅鯉從手邊也拿出一塊同樣的牌子，輕輕放在了魚邊。二人歪頭看了眼洪苒菽，洪苒菽微微搖頭沒說話，但也沒去拿牌子。
李更新揮揮手，示意這道菜可以撤下去了。
年輕人衝著門外招呼了一聲，有服務員趕忙進來端著菜餚走了出去後，大扯著嗓子喊道：“和平里張浩宇張坐館作品，鯉魚跳龍門！兩票！”
一聲吆喝，引來無數坐館和紅棍們的羨慕的議論聲，自然有和張浩宇師傅關係好的坐館上前恭喜，而一旁的紅棍們則開始各種花式馬屁……
此刻，李更新衝自己徒弟問了句：“李小仙在幹什麼？”
“磨刀……”年輕人咧著嘴咕噥了一句，總覺得這次李更新看好的那個李小仙，真的有點不靠譜。要不是知道他也有進入美食世界的資格，要不是知道李更新這次著重看好他，這年輕人還真沒把李小仙放在眼裡，不過直到此刻，年輕人內心深處還有種想要看樂呵的感覺。
“磨刀？”李更新皺了皺眉頭，旁邊的楊紅鯉則笑著說道：“磨刀……哎，過去我們家的師傅們，對磨刀可認真了。”
沒頭沒尾的一句話，讓李更新嘴角一翹，似乎更期待了……
而那年輕人則皺了皺眉頭，微微抿嘴有話想說但又不敢當著自己師傅說出口。
一汪清水緩緩澆在磨刀石上，楊紅鯉騎坐於磨刀石間，廚服挽起露出白皙的手臂，一手握著刀柄，一手按著刀頭說道：“天下第一樓的刀，和尋常的刀不一樣。你要記住一定要讓他兩邊都平。”
張爽抱著個胳膊站在一旁看著琳琳姐磨刀。
而李小仙則站在琳琳姐身邊，伸著頭一臉認真地瞅著她磨刀。
下意識揉了揉眼睛，李小仙輕輕嘆口氣。琳琳姐歪頭衝李小仙問了句：“怎麼了？”
“有點暈……沒什麼，沒什麼。”李小仙示意琳琳姐繼續示範。張爽則酸溜溜的哼了一聲，只不過張爽也不確定李小仙的眼神究竟在看什麼，自然也不敢肯定李小仙是因為刀而暈，還是暈奶了……
不過張爽總覺得李小仙的暈，並沒有那麼簡單。
“沒時間休息了！”琳琳姐皺了皺眉頭，衝著李小仙說道：“只有兩邊都平且鋒利的刀刃，這樣你在片烤鴨的時候，刀才好用。”