“昨天……昨天才醃製的！應該沒問題吧？！”包師傅一臉心虛的趕緊邁步湊了上來，也跟著用手抹了下羊腿表面後，直接嘬了嘬手指瞬間咧嘴說道：“好像，味道是有點重了……”
“只是重了點？昨天醃製的？”李小仙衝著包師傅反問了一句。
黃師傅在旁邊剛要說話，李小仙接續悠悠說道：“我記得沒錯的話，二位師傅昨天不是找工作去了嗎？有時間在店裡醃羊腿，這麼努力還用找工作？”
“哦！那就是記錯了！應該是前天醃製的！不過一直在冰箱裡，肯定沒問題的，不會壞的……”黃師傅在旁邊連忙打了個哈哈，彷彿沒聽出來李小仙說的今天工作不努力，明天努力找工作這個梗。
“這個……味道只是有點重？”李小仙再次指了指羊腿後，也不說話只是看著黃師傅和包師傅，似乎想瞅瞅他們倆怎麼處理這條醃製好的羊腿。
“我有辦法！”黃師傅轉身走到調料臺前翻找了片刻手，最終拎著一瓶花雕酒回到操作檯前開始用黃酒淋羊腿。
“其實味道不是很重，用花雕酒簡單的清洗一下就可以了，這樣還能讓羊腿醃製的更入味……唯一的缺點就是，酒有點貴。”黃師傅一邊說，一邊心虛的衝李小仙笑了笑。
沒有浪費食材，而是儘可能的想辦法處理食材，李小仙對黃師傅的做法是滿意的，所以微微點了點頭示意黃師傅繼續。
李爸爸在旁邊看的直皺眉，小聲衝著李小仙咕噥一句：“這樣能行？”
“不知道啊！”李小仙衝李爸爸嘿嘿一笑，見李爸爸要發表看法連忙繼續說道：“老爸，好不好，結果嘗一口就知道了。”
李爸爸覺得好像是那麼回事，到嘴邊的話也就硬生生的給憋回去了。
“這個是什麼？”李爸爸指著黃師傅手邊的一盆粉料，好奇的問了一句後自言自語的繼續說道：“是孜然嗎？還有其它的東西吧？”
包師傅嗯聲說道：“這裡面是大孜然粒、孜然粉、辣椒麵、熟花生米碾出來的花生碎、熟芝麻和椒鹽。”如數家珍一般小聲衝李爸爸唸叨了一遍後，包師傅指了指調料盆說道：“這裡面最關鍵的就是這花生碎了，少了吃不出味道，多了又會掩蓋其他調味料的味道，所以這個比例很難拿捏……”
李小仙指了指包師傅盆子裡的乾料，衝黃師傅和包師傅問了一句：“感覺這是燒烤萬金油啊！燒烤什麼的，好像都能用這個孜然料吧？”
“可以這麼說吧！”黃師傅手下一邊忙碌一邊應和著李小仙。
“其實這份醬汁，才是我們燒烤的靈魂！”黃師傅這時候指了指旁邊的一份醬汁。
黏糊糊的醬汁泛著黑紅的顏色，一層紅油飄在上面讓李小仙真的什麼感覺都沒有，如果非要讓李小仙做點什麼，八成他會第一時間把這盆油乎乎的料汁封印起來，省得他為禍人間！
“這料汁裡有蒜蓉辣椒醬、海鮮醬……其實這兩種醬汁搭配在一起的複合味道，會讓很多人喜歡上這個口味。”說話間，黃師傅繼續介紹道：“我也會用花雕酒稀釋醬汁，醬油是增加複合味道，並提升整體口味的關鍵。你看我這料汁上面漂浮的那一層厚厚的油脂了嗎？”
李爸爸一臉懵的瞅了片刻後，歪頭瞅了眼李小仙。
“剛才我們把烤箱的溫度預熱好了，底部熱度兩百，上面溫度一百五十。”黃師傅說完這話端起托盤後，直接把烤羊腿塞進了烤箱裡。