看著剛才一斤麵粉里加了半斤奶的麵糰，此時面已經被張爽簡單的揉成了一個麵糰。
“這個是怎麼做的？”李小仙有些好奇的看著盆裡那個麵糰，衝著張爽問了一句。
張爽也沒藏私，指著麵糰說道：“根據口味加白糖，一斤面三克左右的酵母粉。”
李小仙對於三克的概念基本就是抖三抖，點點頭沒說話聽張爽繼續說道：“一斤麵粉半斤奶，或者稍微多點也成，奶你看到了，是溫牛奶。分次少量加入邊倒邊攪拌。然後我又加了大約兩克的小蘇打……然後就是和麵嘍。”
“抖兩抖小蘇打？”李小仙默默記著，嘴裡下意識咕噥了一句。
“你說什麼？”張爽眉頭一挑，追問一句。
“沒說什麼啊？瞭解~然後呢？”李小仙連忙臉色一正，衝張爽追著問了一句。
“把麵粉攪成棉絮狀的時候就揉在一起啊。現在需要你的幫助，開始吧！少年……”張爽笑著指了指面盤裡的大面團說道。
“好的！”李小仙開始在盆裡揉麵，本來已經揉在一起的麵糰，李小仙吭哧肯吃的又揉了片刻，張爽在旁邊看著麵糰說道：“這個麵糰一定要揉的均勻，揉的光滑……你即要用力又要溫柔，其中滋味自己體會吧。”
“有點硬啊！”李小仙揉的有些費勁。
張爽笑著說道：“如果不好揉，可以稍微醒一會面再繼續揉。”
“哦？不用了……我覺得我可以。”李小仙咬著牙減持揉著。
許久後，張爽看著白皙的麵糰點了點頭說道：“好了！我來吧。”
說話間，張爽接過李小仙的位置，把盆裡的麵糰分出來一塊放到操作檯上，肉成了粗細相同的長條狀。李小仙在旁邊看著總覺得像一條大白蛇……
隨後，張爽拿起一把菜刀飛快的把這條大白蛇切成了大小相同的小面劑子。
洪苒菽一直在旁邊看著，見張爽切的面塊忍不住嘀咕一句：“天啊，揉的好光滑好均勻啊！”說話之際，似乎洪苒菽也要補短板，認真的學一下曾經自己最不願弄的麵點。
張爽此刻已經做好了一部分小饅頭的生坯，突然歪頭看了眼站在旁邊的李小仙問道：“你看什麼？”
“啊？”李小仙一臉懵，只見張爽笑了笑說道：“你真不會蒸饅頭嗎？”
“不會……”李小仙實事求是的點了點頭，隨即忍不住問道：“後面我應該幹什麼？不會是讓我等著吃吧？”
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