當前位置:文學樓>其它小說>我憑美食風生水起> 第189章 豬雜粥
閱讀設定(推薦配合 快捷鍵[F11] 進入全屏沉浸式閱讀)

設定X

第189章 豬雜粥 (2 / 2)

倆人來去匆匆,趕在差不多十一點左右的時候,就回到了大坡村。

還趕得及午飯吃。

回家之後,倆人放下手裡的東西就開始分工合作。

秦崝去煮粥,林蓁收拾這些豬下水。

即便只是半副下水,但是也不少了,林蓁收拾的時候,分了一半出來煮粥,另一半打算晚些時候做點別的。

豬粉腸用白醋和澱粉抓洗,去掉黏液和腥味,切段,加胡椒粉和料酒拌勻備用。

另外還有豬心、豬喉、豬肝、豬腰等切薄片,加鹽、糖、胡椒粉、豉油、料酒、生粉等等,攪拌均勻後醃製十分鐘左右。

林蓁收拾得差不多時,秦崝那邊粥也煮得差不多了。

因為時間比較緊,秦崝燒的火比較猛,只半個多小時已經把粥熬至米粒開花出油了。海城當地人煮的粥跟省城裡那種熬到米粒融化、綿滑到看不到米粒形狀的那種老火粥不一樣,這樣就已經算是煮好了。

林蓁就往裡面先是倒入粉腸,一邊慢慢攪拌,差不多五分鐘後下薑絲和其它豬雜,大火煮開後關火燜兩分鐘,撒入生菜絲,下鹽調料……

粥煮好之後,林蓁照例只盛了他們兩個以及程奶奶的。反正喝粥都是每人一碗,又不用夾菜,盛了之後粥開始入口了程家人還沒回來,她也招呼著程奶奶先吃了。

反正平時午飯也是這樣的,黎春花為此還說過她一次。林蓁可振振有詞了:“這不是肚子餓了嗎?如果嬸兒覺得不放心我做飯,怕我多吃的,那大可以把鑰匙收回去呀,到時候另外安排人做飯就是。”

黎春花當然沒同意。她覺得老三家的又不用去上工,整天待在家裡看那什麼什麼書白費功夫,好不容易能讓她做點什麼了,哪能讓她藉著機會推脫煮飯的事?

但那都是先前,這一天中午回來,見到林蓁三人在吃豬雜粥時,黎春花都有點後悔當時怎麼給老三他們擋了回去呢?你看看這一找著機會不就偷吃了嗎?

看到林蓁他們吃的香甜,黎春花的心裡充滿著惱怒,這讓她一向精於計算的腦子都一時忽略了,如果不是林蓁負責煮飯的話,那她得了肉也不一定會回家裡開火啊!

林蓁才不管黎春花他們的臉色怎樣,她一邊吃還一邊跟程奶奶那邊點評著:“這樣煮出來的粥果然鮮甜吧?就是這豬肝切的有點厚了……豬心這樣剛剛好,口感很實在,比吃肉還好吃,豬腰也挺爽脆的。”

程奶奶在旁邊不時附和:“這些生菜絲也下得好,脆脆甜甜的,下這個感覺比芫荽好。阿皓你說是不是?”

旁邊的秦崝把嘴裡含著的粥嚥下去,點頭:“是。”

看到這淡然自在的場景,黎春花都被惱火衝昏頭腦了,更何況是嫉妒心一向強的程大嫂和程二嫂,都沒去洗手就已經嚷嚷開了:“老三,朵丫,你們怎麼不等我們回來就已經吃了?”

程二嫂皮笑肉不笑:“家裡難得吃沾一回葷腥,吃肉應該由程信他奶分配才是?你們這樣自己先吃了,是不是有點不公平?畢竟別的人也不知道你盛了多少肉不是?”

林蓁眼一眯,這還沒完沒了了?她點頭:“是不公平,這些豬雜又沒花家裡的錢,照說不應該煮給家裡人吃才是,算起來的確是我虧了。”

上一頁 目錄 +書籤 下一章