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第174章 臉皮比蘿蔔糕還厚 (1 / 2)

“有早知,冇乞兒!”程大山不等黎春花說完就打斷道,“睡你的覺吧,別想沒用的。”

這會後悔替三兒娶了李二?難不成還能當這婚沒結?

就算真能逼得他們離婚,哪來的彩禮錢娶第二個?

琢磨了也沒用的事情不是白白浪費精神嗎?有這精神不如多掙幾個工分換油。

隔天秦崝和林蓁還真去供銷社買了半斤油,大半灌程序家空了的油瓶裡,剩下的拿到了李家去。

林蓁跟張大丫說要借用廚房。

借不是白借的,張大丫自然樂意。不過對於林蓁已經成了程家人了還跑回孃家來借用廚房,她還是很樂於刨根問底的。

林蓁也沒瞞她的意思,言簡意賅地解釋:“春花嬸不讓我們多用油。”

張大丫就秒懂了。

而且馬上表示了支援的態度:“那你們想開小灶的時候就儘管回這邊來。”

反正她現在已經明白了,不管是朵丫作主還是女婿作主,反正這倆人都是有來有往,不會佔便宜那種。

順著他們,還會有好處。

像這次,說過來做蘿蔔糕,蘿蔔糕的材料自帶,還帶了差不多一瓶油。做蘿蔔糕要炒料,但是那才用多少油?這剩下的就留這裡了,這就是好處。

而且做好了能全部帶走?至少會給小兒子留些的。

這樣一來,她不就省了給小兒子開小灶的料和功夫了嗎?也免得大兒子總是說她偏心什麼的。

林蓁想做蘿蔔糕,也是因為最近白蘿蔔正合時令,水靈靈的引起來的食慾。

本來她還想做蘿蔔牛腩的。先前做的蘿蔔牛腩已經吃完了,但是最近山裡不方便進去煮飯,而在村裡的話,牛肉不好買,他們最近又沒有去縣城,不好拿出來。

再說就算好拿出來了,不管是程家還是李家,一斤牛腩他們能吃個二兩就算不錯了,實在不想白白拿肉去喂這些對他們不安好心的白眼狼。拿去教授院煮吧,牛肉的味道太大了,隔壁院子還有一個喜歡盯著教授院的趙夢嬌呢!

還是做蘿蔔糕比較划得來,反正她之前還沒有做過,用料便宜,還能吃個新鮮。

蝦米、泡發的冬菇、臘肉全部都切成碎粒,蘿蔔擦成絲,然後乾鍋炒出水分擠幹。

再起油鍋,把切成碎粒的材料放下去爆炒得香噴噴的,盛出冷卻待用。

接著就進行到調兌粉漿的步驟,粘米粉和紅薯澱粉約3.5比1的比例,加入適量的水攪拌成粉漿後再加入炒好的粒粒、蘿蔔絲,再放入鹽、胡椒粉等調味,攪拌均勻後倒進抹了油的蒸盤裡,蒸半個小時左右。

因為蒸盤裡抹了油,待蘿蔔糕冷卻之後把蒸盤反倒過來,輕磕幾下就整塊脫出了。

蘿蔔糕已經熟透,可以切了直接吃,口感比較糯軟,中間夾著蘿蔔絲還有臘肉和蝦米冬菇粒等,滋味豐富。

但他們更喜歡切成片油煎,把外皮兩邊煎得焦黃,吃起來外皮香脆、內裡糯軟。

林蓁一共蒸了直徑三十公分的圓盤兩大盤。他倆就著豆漿又是原味又是油煎的吃了差不多半盤,剩下多半盤的留給李家。

另外一盤切了三分之一的出來,一半原味、一半油煎,放進飯盒裡準備到時帶給程奶奶,剩下的三分之二他們帶去了教授院。

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