“小娘子,怎麼啦?”秦曉燕才出門沒一分鐘,就帶著姜巖回來了,後者看小丫頭那滿臉焦急的模樣,幾乎是不假思索的就直接猜到了原委。
“找你借幾個人來幫忙打下手!”李青檸看了一眼對方,心頭一動,轉而道:“你家裡要是有人想學廚藝的,可以喊過來。”
“真的?你等著,我馬上叫人去。”這句話讓姜巖眼前一亮,隨即急不可耐的衝了出去,這種急切,倒是讓李青檸一陣疑惑,隨即嘀咕道:“不過廚藝而已,值得他這麼激動?”
“妹子,我們現在該做什麼?”張嫂看著顧大娘幾個就坐在門口,那一副袖手旁觀的樣子,將她心頭的火氣也給激了起來,她不想看李青檸獨自戰鬥,走到對方身邊低聲道:“妹子,我跟你學了幾天,也會幾個菜,我可以試試的。”
“你幫著切菜打荷就成。”李青檸示意對方幫自己直接將灶臺上的那幾口鍋全都給換了之後,拍手笑道:“曉燕,去生火,今天我親自出手,保證亮瞎她們的狗眼。”
“哼,我倒要看看,你能拿出什麼來!”李青檸的話聲音非常大,直接說的顧大娘忍不住冷哼,她要不是看著對方身邊隨時帶著那把殺豬刀,只怕早就忍不住了。
“把這個瘦肉切成絲,然後排骨要剁成手指頭長,把那個醬油拿過來我看看。”李青檸卻根本不理會對方,反而指揮張嫂迅速準備切菜備菜,自己則拿出了滷肉和雪糕,製作冷盤。
“小娘子,人帶來了,七個人,外邊還有我的兄弟,隨時可以聽你們招呼,粗活交給他們就是。”
一時之間,整個廚房終於有了動靜,張嫂切菜的本事還是不錯的,那不斷落下的聲音顯得很長嫻熟,按照李青檸的要求,各式各樣的原材料開始迅速被加工成後者要求的大小和樣式。
“也好,冷盤差不多了,你去看看何時上菜,另外把這些骨頭剁成這般大小,放在水裡,先去血水。”李青檸已經開始了,三口鍋一起起火,忙得她也顧不上招呼姜巖了,見到對方沒走,就直接讓其去給張嫂幫忙。
雖然倉促,但是冷盤卻是提前準備好了的,所以只需要擺盤完畢,加上佐料,即可送出去。便是最麻煩的雪糕,那也在李青檸手中小刀一陣揮舞之後,迅速被雕刻成各式各樣形狀,被擺上了盤。
“上菜就交給我了!”姜巖大喜過望,他巴不得湊到李青檸跟前,所以招呼自己帶來的人迅速去幫張嫂之後,帶人開始將一盤盤冷盤和雪糕冰點全都端了出去。
“大家看好了!”炒菜才是李青檸真正的看家本事,所以在一勺勺熬製的豬油下鍋之後,各式各樣的菜品和佐料宛如流水一般從眾人眼前劃過。
大火燃燒,李青檸準備的調料迅速散發出了驚人的香氣,那大火衝入鍋中後,鍋鏟不斷翻炒,她甚至於直接玩出了掂鍋的本事,一盤盤菜餚不斷出鍋。
“成色還不錯,這新鍋雖然沒有養,但是倒也沒有那股鐵味。”三口鍋,除了糖醋排骨暫時沒有動靜之外,另外兩口鍋在李青檸手中不斷泛起火光,同時,也不斷倒出一盤盤讓所有人匪夷所思的菜餚。
“端出去吧!”李青檸隨口報著菜名道:“爆炒肚片,乾燒鱔排,蝦仁木耳萬年青,水煮魚片,木瓜肉片。”
她隨手炒出來的其實都是前世的家常菜,但是這個時代,連鐵鍋都沒有,哪見過這種手段?所有人都被驚呆了,以至於她連催了兩遍,才反應過來。