劉胖子辦完事回後廚得知情況,大加讚賞郝新為後廚露了臉。從那以後把各種面試製作方法教給了郝新,他也聰明短短几個月已熟知十幾種燒餅的烙制,並在此基礎上加入了新配料,製作各種新口味。連兩位掌門吃了都誇讚。
後廚眾人羨慕劉師傅收個好徒弟。醬菜鞏暗中觀察郝新不光吃苦耐勞,且對飲食理解比旁人透徹,有心把研製醬菜工藝教給他。又擔心劉胖子誤會搶徒弟。
她趁著劉胖子回家時,問郝新:“小子,來了快一年了?”
郝新撓了撓頭,掰著指頭算算:“差不多。”
醬菜鞏:“羨慕劉胖子收個好徒弟,那像我一個人忙這忙那,連個幫工都沒有,每天累得腰痠背疼。”
郝新聽她話意帶著鬱郁不歡,不明其意問道:“你也可以收徒弟。”
醬菜鞏嘿嘿乾笑,道出緣由,研製醬菜又累又髒又臭,從種植到醃製成,整個過程特別麻煩,沒人願意學。郝新聽完表示空暇時間願意幫忙。
旁邊的張三聽出言外之意,笑著挑明醬菜鞏想收郝新為徒。郝新既驚喜又歡喜,醬菜香甜適口、醬味濃郁、開胃下飯幾乎頓頓離不開。早有心想學。擔心醬菜鞏只收女徒弟,不好開口。現在好了雙方心思明瞭。
郝新徵得劉胖子同意後,與醬菜鞏順理成章成了新的師徒。
醃菜加入多種食材竹筍、蕨菜、沙參、茄子、韭菜等,還可加入魚乾、蝦、蟹等海鮮,並多放辣椒少放鹽,輔以姜、蒜、醋、酒糟、醬等,做出來的鹹菜腥味盡除。醬菜鞏講解,郝新認真記著。
郝新學了兩個月後,能完成醃製。他拿出成品給眾人品嚐,大家吃了幾口,紛紛誇讚脆嫩馨香,鹹甜適中。
人群后一雙透露酸意的眼睛,盯著皆大歡喜的人們。這人是炒菜老陳的本家侄子,之前提過想學醃製醬菜,醬菜鞏嫌他懶惰委婉拒絕。當看到郝新得意洋洋的臉龐笑的越發燦爛時,心中燃燒起炙熱的妒火。
午飯前,他偷偷在一碗米粥內放了些許巴豆。端給了郝新,暗罵臭要飯的,給你點小小教訓。
郝新微微一笑表示感謝,端起碗吹著熱氣。那人暗自催促快喝,快喝。嘴角不由自主揚起笑容,腦海想象出郝新喝完後的狼狽樣子。
“別吃了,前面飯堂需要人手。郝新去收拾。”郝新剛把嘴放到碗邊,張大奎便在門口叫著。
“啊,好,好。”郝新雖不情願,但命令不能違,放下碗筷慢騰騰地離開。
那人瞠目結舌,望著郝新背影使勁拍打自己的大腿,眼瞅著就喝下去了,哎呀!可惜,可惜。
此時飯堂用餐高峰已過,多數人陸續離開,郝新收拾一陣。發現靠近門口坐有一男一女未離開,男的圓臉突眼,白淨面皮。女的長了張鵝蛋臉,兩頰上幾粒白麻子,倒也有幾分秀麗。二人桌前擺放至少十人量的飯菜,也不動筷,閒聊什麼格鬥招式,方位變化。
郝新好奇這二人比自己大不了幾歲,飯量真不小。他坐到不遠處,尋思等二人吃完再收拾。這段時間起早貪黑地忙碌,坐著坐著不知不覺睏意襲來,趴到桌上打起了盹。
啪!肩膀被拍了下,郝新冷不防嚇了個機靈。扭頭見是張大奎,
“偷懶?”
“不是,等他們走了在收拾。”郝新衝二人努努嘴:“估計一時半會走不了,要不勸他們拿到宿舍吃,我還回廚房呢。”
張大奎面露驚慌之色,搖晃雙手道:“別別,你可惹不起他們,還是等會。”
郝新不解問:“學武弟子,有什麼了不起的,總不能不講理?”
張大奎告訴郝新這二人是楚,越王朝,皇室貴胄子女,在崇仙派頗受重視。門派內除了兩位掌門誰都不放在眼裡,簡直就是橫著走。
郝新笑著低聲道:“螃蟹才橫著走呢。”
張大奎:“他們師兄和師姐你都認識。”
“誰?”
“孔令傑、方紅柔、馮綱、張淑敏。”
郝新心下鄙夷,除了方姐姐都不是好人,會客場被老伯三下五除二收拾的妥妥當當。