97 第97章
◎收芝麻，彈棉花◎
其實豆渣拿來喂牲畜是極其有營養的飼料, 但現下老百姓們的經濟狀況，還沒有到奢侈到可以拿豆渣來喂牲口，能吃還是自己吃。
秦雋讓廚子研究了研究, 發現這豆渣除了做丸子餅子啥的，還可以用來做醬。
總而言之吃法還是非常多的。
中午他就吃上了廚房煎的豆渣丸子，味道還不錯, 雖說廚子的手藝起了大作用, 但是也不必要求太高，對於百姓們, 這已然是很好了。
如此一來，秦雋把做豆腐的法子教給老百姓們之後，他們除了做豆腐賺錢，餘下的豆渣還可以賣給養殖場或者自己吃。
傍晚的時候，第一批豆腐成型了。
因為還在實驗階段，所以每一組做得都比較少，就是剛好能讓幾個人嘗嘗味道的。
秦雋隨意掀開幾個看了看, 滿意地點了點頭。
甭說這味道如何，單看表面, 確實是有模有樣的。
但這麼多豆腐，秦雋自然不可能自己全都嘗一遍, 他把這事交給了廚房。
這些廚子們跟了秦雋以後, 沒少搗鼓各種新鮮吃食，現如今一個個都很有研究精神。
即便是不為了秦雋提供的研發獎金, 能提高自己的廚藝那也是很不錯的嘛。
一番品嘗過後，幾個廚子一致挑出了他們認為口感比較好的一組豆腐。
雖說是做了這麼多, 但是其餘的十幾組, 要麼是太硬, 要麼是口感太糙，要麼就是發苦或者有澀味，總而言之只有這個口感適中，而且味道也還可以。
秦雋切下一小塊嘗了嘗，覺得還行，但是口感還是有待改良。
於是他就讓廚子們圍繞著這組豆腐的區間去調整鹵水劑量和豆漿濃度等，反複研究去實驗合適的配方。
至於這些製作失敗的豆腐……莊子裡多的是牲畜嗷嗷待哺，打碎摻入飼料喂牲口，倒也不浪費。
想到這裡，秦雋不由有些無奈，還以為能吃到自己做的豆腐呢，結果都喂莊子後山養的豬仔了。
看廚子們開始紮堆研究了，秦雋轉頭一想，既然廚子們要研究豆腐，那不如順帶把豆皮、腐竹什麼的做法也都告訴他們。
反正做法都差不多，不如讓他們一起給做出來。
研究總是緩慢的，過了一兩日，秦雋還沒有吃到豆腐，倒是率先收到了農學研究所的好訊息。
要麼怎麼說秋天是豐收的季節呢。
徐靖去長安尋來的各種珍奇種子現在都養得差不多了，而這裡面，秦雋最為關注的自然是芝麻和棉花。
今年漁陽的夏天格外的熱，因此雖然地處北方，但芝麻長勢還不錯。
秦雋知道芝麻成熟後回迅速脫落果莢，到時候收取就困難了，但是具體的他也只是聽說過，所以只能多次提醒農學大師們千萬要慎重注意，及時收獲。
不過這些農業大師們似乎根本用不著秦雋提醒，他們日日泡在地裡觀察，一察覺到有成熟跡象的那幾日，簡直是一日三餐都要在地裡吃，幾個身強力壯的小夥子直接在田裡打地鋪了。
總而言之，今年試驗田裡的芝麻都成功收獲了。
當然這些收獲的芝麻都要留作種子，多培育幾代，待有了足夠的種子，擴大規模種植，才好用來榨油。