舉一個可能不太恰當的例子。
漢高祖劉邦的寵妃,戚夫人,在高祖去世之後的權力鬥爭中,落敗了。
呂后,這個著名的狠人,為了報仇。
砍斷了戚夫人的手腳,剜掉眼珠,燻聾耳朵,喝下啞藥,把她扔在豬圈裡,稱為“人彘”。
所謂彘,就是豬。人彘,就是豬化的人。
何其殘忍。
有人考證,所謂砍斷手腳,並非是砍到膝關節、肘關節或者根部。
而是隻斷手腳。
這樣,人就沒法正常直立行走。
而只能像一頭豬一樣,用“四蹄”行走,在豬圈裡哼唧哼唧地拱著吃潲水乃至吃翔。
因為漢代的豬圈,有時候是跟廁所相連線的。粑粑落下來就到了豬圈裡,給豬吃。
戚夫人的遭遇太悲慘了。但也從側面反映出,漢代的家豬養殖已經成型了。
把戚夫人豬化後,呂后還嫌不夠,還專門叫來漢惠帝來看“人彘”。
漢惠帝劉盈剛開始不知道是什麼,一問才知道,這竟是戚夫人。
被嚇得不輕,就大哭了一場,從此得了病,一年多還沒有好。
惠帝派人去對太后說:“這不是人乾的事。我做了太后的兒子,終究不能治理天下。”
後來漢惠帝也早死了。為諸呂之亂埋下了禍根。
不過直至漢代,放牧仍是主要的養豬方式。豬圈養殖只是輔助。
魏晉南北朝時期這一時期,舍飼與放牧相結合的飼養方式逐漸代替了以放牧為主的飼養方式。
到了隋唐時期,國家重新大一統,同時唐代是中國溫度相對溫暖的時期,經濟又比較發達,養豬業自然變得更普遍了:幾乎家家戶戶都養豬。中國的普遍化的家豬養殖正式成型了。
到了宋元時期,市民階級,俗世文化開始崛起了。養豬這個行業自然就越來越多的被記載,進入我們的視野。
蘇軾蘇東坡,就特別喜歡吃豬肉,還為此發明了“東坡肉”的做法。
他還寫了篇詩,詳述東坡肉的做法,並誇讚了豬肉。
淨洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他,火候足時他自美。
黃州好豬肉,價賤如泥土。
貴者不肯吃,貧者不解煮。
早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。
可見當時的豬肉已經從市民階層,向上層進軍了。
到了明清時期,豬肉更是成為人人喜愛的美食。