“……”
沈磐哲沈大廚不願相信自己的眼睛，但是空氣中傳來濃郁的酸甜香氣，又在提醒他這並非幻覺。
林小安林師傅挑選了一個繪著綠葉的白瓷大盤，將淺紅色的荔枝肉一顆顆堆疊在盤子中央。
荔枝紅、嫩綠、玉白，三色交相輝映，極其養眼。
……
沈大廚不由自主的拿筷子挾起一顆荔枝肉，送入口中。
“咯……”
輕輕咬開酥脆的外殼，接著感受到豬肉本身的柔中帶韌，然後……
“嘶……”
荔枝肉內包著荸薺，清甜的汁水瞬間湧出，混合著最佳比例的糖與醋調和出的酸甜……
油炸過的酥，豬肉的嫩，荸薺的脆，醬汁的潤，酸、甜、鹹、鮮，層層遞進，令人慾罷不能。
沈大廚又挾起了一顆荔枝肉……
……
林小安一看不對勁，心說我還沒吃呢你倒是吃上了，於是也找了雙筷子，朝沈大廚的紅燒肉下手了。
“喔，好香。”林小安忍不住說道。
一揭開鍋蓋，撲面而來的，是濃油赤醬自帶的醇厚醬香。
挾起一塊紅燒肉，半透明的肉皮連著晶瑩剔透的肥肉顫顫巍巍地抖動著，醬汁依附在瘦肉絲絲縷縷的紋路間，將滴未滴。
入口即化。
林小安的腦海中浮現出這四個字。
軟糯Q彈的豬皮，汁水充盈又帶了一點脆度的肥肉，不幹不柴柔嫩多汁的瘦肉。
一切，都恰到好處。
……
林小安與沈磐哲相視一笑，各自舀了一碗白米飯，就著肉，開吃。
（不明真相還在興致勃勃等待開飯的無辜群眾：“……”）
……
“我輸了。”沈磐哲大大方方的認輸。