“藝術本來就是互通的嘛……”凱特望著趙山河笑了笑。“在這方面，我或許可以幫到你。”
趙山河直言不諱。“這也是我請你喝咖啡的目的。”
她抿嘴笑了笑，故意為難道：“一杯咖啡可不夠。”
趙山河笑問：“我對梅菲爾社群不熟，這裡有什麼味道比較出色的餐廳嗎？”
“那你算是問對人了。”
“我的運氣一直不錯。”
凱特嘿嘿笑了起來，站起身來，問道：“你想從哪裡開始瞭解？”
“不如從薩維爾街的服裝定製開始？”
“哈哈，這正是我擅長的。”
凱特走到了展廳旁邊的一個門開啟，做出邀請的姿勢說道：“先來參觀一下我們的布料展廳，然後以你為標準，我們來聊聊如何打造一個人的紳士風度。”
“非常榮幸。”
薩維爾街的歷史源自十八世紀的維格利街開發，至今已經超過了兩百年。
定製的英文單詞，就源自這裡。
不過，在機器製衣的衝擊下，加上高昂的價格，這裡的手工定製生意也是每況愈下。
最少的時候，這裡只剩下了十九家店鋪。
能夠生存下來的店鋪，都具有悠久的歷史和鮮明的特色。
介紹了一番這裡的歷史，凱特將話題轉到了目前薩維爾街的製衣特色上面來。
“目前，薩維爾街行業工會積極推進各家店鋪的國際化與轉型，並且在自身發展上深挖潛力。
首先是布料，行業工會在全世界的布料市場，大型布料企業建立了資訊共享通道，每一種優秀布料的誕生，我們這裡都可以在第一時間得到訊息。
什麼布料適合面料，什麼布料適合內襯，具有什麼樣的特質，都會建立詳細的檔案。
而這裡的製衣工人，想要從學徒到師傅，需要最低八年的時間。這八年的時間，每個工人都會經過嚴格的考核，保證每個人的技術水平。
而全定製服裝，每一件都會經過最低五十個小時的製作時間，製作過程中，需要經過最少三次試穿。
雖然這裡標榜的最快六到八週可以完成製作過程，可這是建立在顧客一直待在倫敦的基礎上。大部分時候，一套衣服的製作，都會達到一年的週期。”
趙山河問道：“那麼，每一家店鋪的風格是由歷史和傳統確定下來的，還是技術工人確定下來的？”
“這是相輔相成的一個過程，每一個新手透過考核，都會學習品牌的歷史，傳統，而不會允許有自己的創造性。只有成為了正式的裁縫，在原有的基礎上，才能有個人靈感的迸發……”
“嘣……”她伸出兩個拳頭，然後突然開啟，發出一個爆炸的聲音，然後笑了起來。“這裡就是這麼守舊，老派。如今還存在的這些店鋪，也以此為榮。”
趙山河也笑了起來，奉承地說道：“那麼，能跟我好好介紹一下這裡每家店鋪的風格嗎？每家店鋪是依靠什麼傳統生存下來？有什麼優勢？”
“當然，在這方面，我是專業的。”