等二人，趕到正屋後。
大家都為做在，圓桌前坐好。
視線來到桌子上的圖紙。
“這是一號店鋪！的圖紙！”
夏娥將一號店鋪，分成五塊區域。
門前是張寡婦的米豆攤，這回要擺進屋子裡。
後面四塊。
分別是，買青菜，海鮮，醬油和雞蛋，大醬的區域。
這些區域，找四個能幹的小廝來看管。
後院，則是儲存蔬菜的地方。
交代好後，就開始分配！
仰英衛負責介紹每樣菜的價格，直到聘請好的小廝們都會了為止。
“放心吧，管理下人，我最在行！”跟夏娥在菜市場，買了好久的菜，和海鮮，早就知道價格。
以前見過，仰英衛對待下人的態度，夏娥感覺不好。
人家又不欠自己的，對他們又打又罵，早晚心生嫌隙。
這樣對酒樓的將來不好。
“仰英衛，他們不是下人，找到合適的小廝後，最好籤上合約，還有，也是最重要的，就是提成制度！”
之前跟仰英衛講好的，一人買了一兩銀子，就能提成十文錢，者不包含在固定月錢裡！
“行，這麼快就要實施，心裡沒底！”仰英衛挺佩服夏娥，提出的提成制度。
但，就怕起了反效果！！
“先試試，不行的就辭退，現在人，滿大街都是！”夏娥勾唇一次笑。
仰英衛這邊搞定了。
夏娥將目光轉向桃子：“你負責運輸，鄉親們跟你都熟悉，之前挖地窖的時候，經常跟你打交道！保證運輸在十六個人！”
想著一共，六兩牛車，一輛馬車，以及一輛驢車。
正好，每輛車，有兩個隨從。
“依然是，每個人十文錢！”夏娥說完。
就有不少的異議。