曾老見唐晨吃得歡快，笑道：“唐師傅，你應該沒吃過這‘面線糊’吧？”
唐晨搖了搖頭，沒有答話。
四哥非常欣賞唐晨這種率直，眼睛裡蘊藏著笑意：“小唐啊，這面線糊的出處有一個傳說。據說當年乾隆下江南時，來到了我們閩省泉（quan）州一個叫羅甲村的小村莊。那時正值糧食短缺的時候，村民全都窮得揭不開鍋。為此村民急得是團團轉，實在想不出要弄什麼吃的來招待皇帝。乾隆在一秀才家門口下了轎，村裡人都替秀才捏了把汗。秀才的妻子急中生智，在牆角找到一些往年豐收時啃剩的豬骨頭和魚剌，洗乾淨後下鍋熬出一碗湯，又去櫃子裡掃出一把面線碎和一把薯粉，和著就做出了一碗麵線糊。乾隆吃後，感覺味道非常鮮美，馬上問這是什麼菜？
秀才當然不能實話實說啊，給皇帝知道他吃的是吃剩的豬骨頭、魚刺，還有面線碎、薯粉，這不是自尋死路嗎？這秀才也很有急智，脫口而出，說這是‘龍鬚珍珠粥’。
乾隆聽了，龍顏大喜，有問這‘龍鬚珍珠粥’是用什麼做的？這秀才妻子真是巧，立即大膽回答，這是祖傳秘方，用上等面線和特等精製地瓜粉加工而成。乾隆皇帝非常高興，連聲說好，給這秀才一家賞賜了不少錢銀。
從那時起，面線糊也就這樣傳開來。當然，這富有傳奇色彩的故事雖然被人津津樂道，但是否真實已無從考證了……”
唐晨知道，這地瓜在南北方指的是兩種農作物，在北方地區主要指紅薯，番薯；而南方部分地區指豆薯、沙葛、葛薯，是兩個不同的物種。要是這個故事是真的話，那乾隆皇帝是自己誤會了，人家閩省人說的地瓜粉是葛薯粉或者是木薯粉這類的東西，而乾隆皇帝則以為自己吃的是番薯粉。唐晨對清朝沒什麼好感，也不會在意乾隆皇帝是不是吃了“低賤”的食物，但閩省人為了生存而展現出來的智慧，確實讓人欽佩。
吃過了早餐，他們就出發了。
由那個保鏢兼司機開車，他們三人分坐在那輛奧迪A4L上，徑直往惠（hui）安急馳而去。
惠（hui）安距離泉（quan）州很近，半個小時左右就能到。
沿途的風景很美，四哥的心情似乎也不錯，問道：“小唐，你瞭解過惠（hui）安嗎？”
坐在副駕駛的唐晨回頭笑了笑：“我就知道惠（hui）安的石雕很出名，我在潘州認識一個石雕師傅，就是學自惠（hui）安的，曾老也知情。”
曾老笑而不答，四哥正色道：“惠（hui）安可不止石雕，還有各大港口，自北向南擁有湄洲灣、大港灣、泉（quan）州灣，有淨峰斗尾港、崇武港、秀塗港和輞川港等天然良港，你到了惠（hui）安，可就得嚐嚐正宗的惠（hui）安美食了。除了石雕之外，惠（hui）安還有影雕、瓷雕、泥雕，甚至是漆雕、巖雕！還有那崇武古城，是中國現存最大、最完整的花崗岩濱海石城；還有洛陽橋，昭惠廟、義波祠和古井禪寺……”
聽著四哥滔滔不絕地介紹著惠（hui）安的景點、特產和美食，堪比一個最敬業的導遊，但唐晨卻聽得昏昏欲睡。
沒辦法，唐晨不是本地人，沒法透過語言去感受這些東西有多好。
哪怕是親身體驗到了，也不會有太多的感同身受。
這也是人之常情，畢竟人總是下意識地認為，自己的家鄉才是最好的。