但就看到他直接把手裡的肉塊兒焯完水之後，放進了油鍋當中。
進行了高油溫的反覆炸制。
紅燒肉表皮上面的肥油已經全部被激發了出來。
一會兒吃進口中的時候絕對不會很膩。
秦楓沒有這樣做的原因，就是因為這樣就已經沒有了油脂本身的香味。
對於味道上面來說確實無形當中蒸發了一部分。
秦楓對於卓瑪的這種做法，並沒有覺得有什麼不妥。
畢竟就算是同樣的一種菜餚也有成千上萬的做法。
自己做紅燒肉加入了山楂，就不代表別人也一定要這樣做。
就看到他把炸制好的紅燒肉，所有蔥姜香料一起放在了鍋中不停的煸炒。
紅燒肉的表皮都開始微微翻卷了起來，有一種明顯的焦褐感。
然後才加入了自己少數民族退伍的佐料。
秦楓心中都沒有覺得很驚豔的時候，就在卓瑪加入調味料之後徹底的變化了。
這是一種非常奇妙的味道，竟然夾雜著一點點的迷迭香。
現在的秦楓心中已經認定他的，紅燒肉和自己的有著天壤之別。
經過了半個小時的燉制之後，他的這馬薩拉紅燒肉終於完成。
上面的顏色也有著非常明顯的變化，竟然做出來是那種醬紅色的。
只不過他的紅燒肉湯汁收得實在是太過濃稠，。
看上去再放一會兒的話馬上就會凝固，沒有非常好的色澤。
如果現在加入一點蔥油的話滴在上面效果會更好。