太子勢力弱，他要坐穩尖沙咀揸fit人，就必須依賴蔣天生的支援。這樣一來，蔣天生自然就得到了太子的效忠。
相比起來，若提攜湯米仔上位，由於他勢力本就大，不靠蔣天生支援，也能坐穩揸fit人之位，自然不會對蔣天生俯首帖耳。
而既然蔣天生有清理老臣的打算，那麼澳門的生意自然不會交給他們。
如今的洪興十二揸fit人，除項南之外，也沒有其他新人了，那自然非他莫屬。就算他推辭，蔣天生也會把這塊蛋糕喂到他嘴裡。
……
“南哥~”
“南哥~”
“南哥~”
入夜時分，項南帶著小弟，到各場子巡視。
這已經是他的慣例。
巡視一下，一是讓小弟們感受到自己的存在，繼而輕易不會起二心。
蔣天生之所以會被靚坤取代，就是因為他一年到頭，都不出來露面，整日待在家中。
時間一長，大家都快忘記他了，還有誰記住他的好。
二是可以讓他掌握一手資料，免得被人矇蔽。
深宮中的皇帝之所以總被大臣矇蔽，一個雞蛋就要花費幾兩銀子，就是因為他久居宮中，不知世事，所以手下之人為了自己的利益，自然能蒙就蒙，能騙就騙。
項南可不想做個甩手掌櫃，也被手下玩弄於股掌之間。
三是可以檢視各店的服務情況，有功就賞，有過就改。
現在油麻地幾十家店都連鎖經營，一家服務不好，壞了客人的興致，其他連鎖店面人家可能都不再去了，甚至還會告訴親朋好友，同事鄰居也不要去。
如此一來，損失一個客人，就會損失潛在的一百多客人。
全香江不過六百多萬人口，一個場子每天得罪一個，一個月後，所有場子都沒客人光顧了。
所以服務業就是客人至上，服務第一。
“山雞，今晚沒事吧？”項南向山雞問道。