她以前炒糊過一次,導致整個都不能吃了,之後就再也沒炒過了。
這次她下定決心道:“那就再試一次吧!”
按步驟放入冰糖,用鏟子撥動冰糖直到融化。
融化後的冰糖很快就要變色了,蘇絨瑤緊緊盯著鍋裡的冰糖看啥時候變色,只要變色了她就準備立馬倒入排骨。
冰糖開始微微焦黃了,蘇絨瑤直接把盤裡洗淨的排骨倒入,又緊接著放入蔥和八角,鏟子快去翻炒起來。
看著排骨上面均勻的掛上糖汁,心情愉悅道:“咦,我這是成功了嗎,看起來很不錯哎!”
然後看到影片放入一勺料酒、一勺生抽、半勺蠔油,加入開水,然後放入老抽調色。
蘇絨瑤自己按步驟估摸著放入調料,到後面要放入多點的老抽調色。
她拿著老抽瓶子,往鍋裡倒了一點,用勺子攪了攪湯,感覺顏色不太深,自言自語道:“好像和影片的顏色不太像,那還得再放一些。”
說完直接倒了一咕嚕,“啊,多了”,蘇絨瑤手忙腳亂地放好手中的老抽,然後趕緊拿勺子想把倒進去的老抽盛出來。
勺子進去一晃,也沒盛出來多倒進去的老抽,反而盛出了一勺混合好的湯。
“這怎麼辦?老抽放多了,湯都變黑了。”
蘇絨瑤又把勺子裡的湯放入鍋裡。
準備去拿幾個土豆切塊放裡面,這樣應該沒有那麼黑了。
煮排骨期間,蘇絨瑤又做了一盤清炒豆角、蔥花炒雞蛋、涼拌黃瓜。
期間她看了看鍋裡的湯汁,“好黑啊!”
然後放入土豆一塊煮,希望能好些。
排骨差不多的時候,蘇絨瑤看著比較黑的排骨,夾起一塊嘗了嘗,“味道還行,鹽味也可以,不用放鹽了,就是有些黑。”
她又嘗了一塊土豆,雖然外表有些黑,但是很糯很入味,好吃。
蘇絨瑤盛好飯,坐在桌邊自己一人獨自吃著飯,看著對面空空地座位,要是緋淵在這,肯定會給她夾菜,囑咐她多吃些。
想到這裡,心裡更是思念,阿淵,你到底什麼時候回來啊?她好想他啊!飯都吃不香了。
海面上,緋淵已經在漁船上呆了一個月了,現在勉強能睡著了,因為漁網一直都沒有動靜,大家也沒有剛來時候那麼有興致了,每天安靜地坐在船板上,怕說錯話。