單予馨一直覺得，做菜好像也不難嘛。
先放備料炒香，再放食材，炒炒炒，放點掉料，就好了。
可是一上手就不是那麼回事了。
“滴滴滴滴.....啪~”
淡藍色的火焰從煤氣灶“噗”的一下冒出來舔舐著鍋底，把單予馨嚇了一跳。
“好，第一個我們先炒排骨吧。”
張尚晉把色拉油遞給單予馨，“今天交給你了，倒油吧，不用倒特別多。”
單予馨點頭接著油桶，手往下一沉，“哎呀，我拿不住，尚晉救我呀！！”
張尚晉趕忙接住油桶，這要是接不住，廚房就進不去人了。
他依稀記得自己小時候就幹過這樣的蠢事，後來拿麵粉撒在了地上，結果張美玲到家之後，直接把他一頓胖揍..一晚上就打掃廚房了。
“好，等油熱一點就下排骨。”
張尚晉手在油鍋上面感受了一下溫度，“現在油還是涼的，不能下東西知道了吧，尤其是豆油，沒燒開就下東西，會特別難吃，這是重點，你記住了。”
單予馨似懂非懂的點點頭，她眨著眼睛等了一會，“尚晉，油熱了吧，可以放了。”
“不行，再等一會。”
過了一會..
“尚晉，可以了吧？”
這次，單予馨不顧張尚晉阻攔，拿著裝著排骨的小盆“刺啦”的一下全倒了進去。
滾燙的油和水不相容，頓時就四處飛濺，崩的牆上都是黃黃的油點。
“哎呀，好疼。”
鍋裡的熱油被崩的四濺，有些油點濺到了單予馨的胳膊上，立刻就出現一個小紅點。
“你啊你，不吃幾次虧你都不長記性，我告訴你怎麼倒排骨了嗎，上面還有水呢，不能這麼倒。”
張尚晉心疼的吹吹，開啟水龍頭用手捧著涼水澆在胳膊上，“用涼水衝一衝，一會就不疼了。”
隨即轉身拿起鍋鏟慢慢翻炒排骨，直到排骨表皮有些發焦，之後倒入蔥姜炒香繼續翻炒。
頓時，一股誘人的香氣香飄四溢。
單予馨就站在旁邊眼巴巴的看著鍋，還嚥了咽口水，也不覺得胳膊疼了。