我微笑道:“行吧,那大家夥兒都出去忙著吧,該幹啥幹啥,等我做完了你們再回來準備午膳也不遲。”
廚師長一看偷師的機會都來了,哪裡還肯出去?
尤其是聽人講我的做的小蛋糕是如何的香甜美味,現在更是覺得機會來了。
他對著其他御廚們說道:“聽到沒有,大家都先下去休息吧,等娘娘這邊忙完了你們再回來。”
御廚們聽到命令老老實實退場。
廚師長對著我笑眯眯道:“廚房這麼大,我還是留下來給娘娘打下手吧,這樣也方便些。”
我剛好也缺個人給我幫忙,雖然有槐珠在,但終歸沒有專業人物好使不是?
我也不跟他客氣,對著放在旁邊木盆裡面的,已經殺好的全雞,點頭示意道:“你去把那隻雞洗乾淨備用。”
廚師長照做。
我又讓他把手洗乾淨,然後把雞放在案板上,撒上適量的鹽,胡椒跟辣椒麵,最後讓他調好麵粉。
廚師長從來沒見過把雞這樣弄著吃的,儘管滿腹嘀咕,但他還是乖乖照做。
最後我讓他起火,燒熱油,等油開了,再把備好的雞放在麵粉裡面裹一遍,直到全身都有面粉為止,然後把雞放進油鍋裡炸。
我看著整隻雞慢慢變得金黃酥脆,香味也散發開來,廚師長表示有點大開眼界。
他對著油鍋說道:“娘娘這道炸雞跟叫花雞有著異曲同工之妙呀,就是不知道炸出來的味道如何?”
我笑了笑:“回頭你按照我教你的方法自己做一遍就知道了。”
說完我親自挑選幾顆大的土豆,削皮,切條,清洗,裹麵粉,然後備用。
廚師長見我把這些土豆處理完畢,湊過來問我:“娘娘這是在做什麼?”
我回答:“炸薯條。”
在炸雞的過程中,我備好了土豆條,甚至還用番茄熬出了番茄醬,最後在醬裡面撒點白糖,攪拌均勻。
熬完番茄醬,我又就地取材,挑了幾塊上好的雞胸肉,把它剁碎,調料,加麵粉捏成丸子狀。