吳思明指了指小不鏽鋼盆。
路漫兮照做，雞蛋打好，“然後呢？”
“你準備豆角吧。”
裡脊肉切好，吳思明放入打雞蛋的不鏽鋼盆，給裡面加了一勺料酒，適量鹽，白胡椒粉，拌勻醃製。
路漫兮這邊藕片拌好了，已經裝盤。
妖精拌冷盤很不錯，吳思明嚐了一片，準備紅燒魚的醬汁，黃豆醬，料酒，生抽，蠔油，白糖等。
魚醃製了十分鐘差不多了，吳思明去掉沒滲透的澱粉，油煙機開啟點火燒油。
油燒到七八分熱，火候調小點，魚放進去煎，兩面都煎到金黃取出來，鍋里加入蔥蒜辣椒炒香，再把魚放進去，翻炒幾下均勻灑點醬油，鍋蓋上小火悶五六分鐘，蓋子開啟大火收汁，裝盤，最後撒點蔥絲，醬汁灑上。
紅燒魚便完成了。
“好像先嚐一口。”
路漫兮看的口水都快流出來了。
“那你嚐嚐，看怎麼樣。”
吳思明微笑著道。
“我爸過生日呢，等我爸回來，我先吃一點點。”
路漫兮還是忍不住，特別好奇小明的手藝，還是第一次有機會吃小明做的紅燒魚。路漫兮拿雙筷子，在魚側面撕了小小的一片肉，吹了吹遞嘴裡，抿了抿舌頭，嫩嫩的，香香的，“味道不錯呀，感覺跟我媽做的沒區別。”
“比你媽的手藝差遠了。”
吳思明謙虛的道。
師孃本來就心靈手巧，廚藝沒得說。
裡脊肉醃製的差不多後，吳思明把炒鍋沖洗乾淨，重新燒油，燒到七八分熱，把裡脊肉在澱粉中蘸蘸放入油鍋中炸。
“真有大廚風範。”
路漫兮在旁邊看著咋舌。
吳思明道：“又不難，你做兩次也可以。”
“下次我試試，想用你的胃練廚藝，星期六中午咱倆那邊吃，我做糖醋里脊。”
路漫兮想了想道。
吳思明怎麼都行，老妹兒的廚藝就是用他的胃練出來的，那些年沒少吃老妹兒的黑暗料理。
快六點，門鈴響了，路漫兮去開門，老媽回來了。
“飯做怎麼樣了？準備做什麼菜。”
姜琳拎著半個西瓜，一進門笑著問道。