“諸位且看。”陳馥野一把展開製作珍奶前在草紙上繪制的流程圖,“放在眼前的,是一款由清茶底,稀釋乳酪,薯粉和紅糖製成的,非常、非常之經典的奶茶。”
林娘子、房守仁和袁捕頭紛紛探頭:“有多經典?”
“對於一家奶茶店來說,什麼品類都可以沒有,但絕對會有這一款奶茶。如果奶茶是我大明功臣,那麼珍珠奶茶就是徐達;如果奶茶是電影,那麼珍珠奶茶就是《火車進站》;如果奶茶是古希臘哲學家,那麼珍珠奶茶就是蘇格拉底;如果將龐大的奶茶宇宙看作一個座標系,那麼珍珠奶茶的座標絕對是,也只能是——0,0,0)。”
店內鴉雀無聲。
金芸心悄聲:“這段話你當時怎麼不放到策劃案展示會上說?”
“我說了。”陳馥野斜睨,“只不過剛說到第一個排比的時候就被打斷了。”
“嗯!”房守仁撫須點頭,“雖然聽不明白小陳姑娘在說什麼,但還是先嘗嘗吧!”
“嘗嘗,嘗嘗!”林娘子和袁捕頭也捧場道。
目前手上沒有牛奶,只有在集市上問那個義大利商隊要到的他們做乳酪的村落地址,在六合縣。
所以要想貼近正統的奶茶,就只有繼續從這個帕爾瑪乳酪下手。
做奶蓋的時候就發現,這種乳酪融化之後,並沒有酸鹹味,而是濃鬱的奶香,加糖加水稀釋,混合進茶水,味道竟然和直接加牛奶有幾分貼近,雖說容易沉澱,不過也還在接受範圍內。
而在集市上購買的薯粉終於起到了作用。把薯粉煮開,再加入紅糖,晾涼之後不停攪拌,一直到可以揉成有彈性的面團為止,揉搓成小球,再入水煮一遍,用竹篩控幹水分,基本上就很貼近普通奶茶店裡的珍珠了。
看起來這珍珠奶茶十分合林娘子的口味,她對此贊不絕口。
房守仁則險些被珍珠嗆死,陳馥野立刻上前,用海克立姆急救法給他來了幾記手刀。
“真別說,這個茶飲想必我家那兩個丫頭也喜歡,下次路過時一定買點帶回去!”袁捕頭放下杯子,擦擦嘴,
“哎!可惜這可疑人士尚未落網,今日我還要繼續巡街,就不繼續做客了,先祝兩位姑娘開業大吉,開業大吉啊!”
說罷,袁捕頭著急火燎地拱拱手,便迎上來尋他的那兩個小捕快繼續巡街去了。
過了一會兒,外面一輛馬車,將周柏意親書的牌匾送了過來。
上面寫著四個大字:
【奶茶如來】
右下題字:
【江寧周柏意題】
“這名字是什麼意思?”林娘子仰頭看去。
陳馥野笑了一聲。
“奶茶如來,可是它真的來了嗎?奶茶既來也沒來,也可能正在來的路上,所以叫做奶茶如來。”陳馥野解釋,“這是一種超越了線性時間和三維世界的表達,我想了好久。”
林娘子抱臂,沉默半晌,“嗯,聽不懂,但是好像很有墨水的樣子!”