今天胖老杜新開業的知味樓承辦的瓊林宴宴席。
自從元無極那裡學到了不少花樣，特別是將炒菜手藝學到以後，胖老杜日思夜想，反覆琢磨，在做飯這件事上沉浸了幾十年了，胖老杜的手藝很快就青出於藍而勝於藍，元無極都稱讚他的廚藝絕對可以號稱天下第一了。
一個月前，天下第一的老杜吞吞吐吐說了兩個兒子看著要娶媳婦了，想在成都開個飯館掙點錢的想法，閒來無事的元無極極為贊成，還給了胖老杜五千兩銀子說要入股。
五千兩銀子，老杜嚇得差點咬掉自己的舌頭。
自己要有這麼多銀子還開什麼飯館，足夠置辦娶十個媳婦的花銷了。
元無極拍著老杜的肩，板著指頭給老杜規劃：成都好一點的大街買一塊三畝大的院子要四五百兩吧；蓋個像樣一點的酒樓也得三百兩吧，至於置辦桌椅板凳、伙房灶具不得有個兩百兩，這還不算購買糧油米麵和酒肉蔬菜的費用，還要僱些夥計、僕婦……
胖老杜嘴都要歪了：殿下，我就想找一間屋子，開個小酒館，掙點小錢……
元無極一聽不樂意了，哦，開小餐館啊，你可是御廚房出來的，你丟得起臉，王爺我還丟不起那個臉，格局太小。
不說了，打發沈青柳在王府北街找了一個出售的院子盤了下來，叫高老三領著王府的匠人對那座院子重新進行了修葺。
要不是袁鑑修跑來質問，酒樓就會按照王府隆華殿的模樣蓋了。
不合禮制，哎，這個時代因為禮制阻礙了多少商機啊，要是後世，那個飯店改的不比皇宮還強？
至於置辦酒樓裡面的東西，自然還是胖老杜去置辦，說好了只買貴的，不買好的，前些日子收拾好了，胖老杜差點不敢進去，真叫一個豪華奢侈，算一算，一共花了五千三百兩。
看著老杜摳摳索索拿來壓箱底的三百兩，元無極大度地叫沈青柳收下，寫了一份酒樓股權文書，王府八成，老杜兩成。
至於酒樓的名字，早就寫好了：知味樓。
今日開業，而頭一個接的宴席就是瓊林宴。
政事堂三位聽說元無極要開飯館的事，三人不約而同的過來勸諫，元無極一臉的委屈：這是胖老杜的飯館，我只是湊了些股份而已。
再說，地主家也有缺糧的時候，掙點零花錢也有錯嗎？
三人頓時無語。
因為怕了元無極的花銷，政事堂將王府的內庫也劃歸府庫，每月除了王府正常開支，只允許元無極有五千兩的支出範圍，主要是賞賜用。
所以沈青柳管的王府的賬房裡元無極的知己銀子，也不過三四萬的結餘。
所以元無極一哭窮，三人倒感覺有些羞愧。
想想，只要王爺自己不拋頭露面，一個酒樓，又不能影響什麼，也就睜隻眼閉隻眼了。
只是要求老杜不得借用王府的名頭。
瓊林宴，算是給王爺一點面子，但說好一桌十兩銀子，多了沒有。
老杜被元無極叫去傳授了半天經營之道以後，茅塞頓開。
天下第一的老杜親自上手，煎炒烹炸，使出吃奶的氣力，雖然食材均是市面普通之物，可色香味俱佳，可以說關於這頓飯的記憶，與第一期科考一併成為永恆的話題之一。