西班牙海鮮飯與法國的蝸牛料理、義大利麵並稱為西餐的三大經典料理。
而常照文所做的這個與其說是改良版，倒不如說是快手的簡化版更為貼切一些。
正宗的西班牙海鮮飯以它豐富華麗的用料而出名，一碟海鮮飯裡面可能絕大多數都是各種各樣的海鮮——大蝦、青口貝、蛤蜊、深海魚、墨魚、魷魚、雞肉……當然對具體的海鮮用料的品種並沒有嚴格的限制，但是蝦、貝、魚這三種類別一般必須有。
專門的西班牙短粒米BOMBA在濃濃的海鮮湯汁中悶熟，每一粒米都吸飽了海鮮的精華。來上一勺混合著滿滿海鮮和被藏紅花染成金色的米飯，大海的精華會瞬間在舌尖激盪，鮮美的恨不得讓你吞下自己的舌頭……
常照文因為題材的限制沒有大量的使用各種各樣的海鮮，可碧波精靈手工秘製的乾貨的效果遠遠超出了他的想象。
兩個，僅僅是兩個貝幹，但它們蘊藏著多年濃縮的海洋精華卻遠遠超越新鮮的海味，實在很難想象那麼濃烈的鮮香居然被壓縮在那兩個小小的貝幹裡。
壓抑的越厲害，爆發出來的時候就越強烈。
觀眾席的好多人也都陶醉的閉上了眼睛，靜靜感受著大海的氣息，彷彿現在就已經置身於無邊無際的蔚藍之中，調皮的魚兒正在眼前跳躍……
真香啊！哈維陶醉的吸了一大口空氣，清新的大海的味道。
等等，似乎他忘了一樣非常重要的東西。哈維眯起眼睛，腦中的理性和情感正在劇烈的爭鬥著。
理性提醒他，別忘了，現在還是在比試的現場，他是這場比試的主辦者、召集人，現在又是現場的主持人，應該要保持公平、冷靜、客觀的態度。
但是感性就隨意多了，管那麼多幹嘛，怎麼舒服就怎麼來啊，幹嘛非得那麼公式化呢。
過了好一會兒，哈維這才從牙縫裡擠出了幾句話：“如果你做的是海鮮麵的話……那面在哪裡呢？還有，別忘了稜七土才是我們這場比試的主材！”
哈維此話一出，場下的觀眾們也跟著回過神來。
“靠，差點被忽悠了，他鍋裡可是一點稜七土都沒有啊！”
“但是真的好香，口水關都關不住啊！”
“能不能給觀眾一點福利，趁著稜七土還沒加，先讓我們吃一口啊？”
“對哦，等下加進那個稜七土，估計又要炸了吧。”
“別啊，那麼糟蹋好料，不如先分掉吧！”
“分掉！分掉！”
“我已經刷了一百條彈幕了，對我這種花錢如流水的vip顧客，主辦方真的不回饋回饋嗎？”
“哈維大人，你再不給我嚐嚐鮮，很容易失去我的！”
常照文點了點頭：“對，面還沒加呢，稍等一下，馬上就要做好了。”
哈維有點惋惜的盯著那口不斷散發著香味的平底鍋，反手指著身後只剩下短短的一條的光柱：“你的時間不夠了。”