趙客沒理會老四的話，時間還很充足。
現在連三分之一的時間都不到，趙客完全不需要擔心時間。
而是專心盯著和尚看。
雖然對方的表現平平無奇，但處於職業的敏感，趙客盯著和尚的每一個動作，生怕有什麼地方遺漏。
他有一種直覺，很強烈的直覺。
這種直覺，一部分來自趙客驚人的感知。
另一部分，來自趙客自己。
就好比大災難來臨時，野獸往往會先一步察覺到危機一樣，是與生俱來的直覺。
對方是一個高手，廚道的高手，就是不知道是那個鬼商請來的。
“黃金果！”
這時候女廚的菜已經端上了評委的桌上。
拋開食材的特殊性，這枚黃金果確實令人眼前耳目一新。
就連兩位評委都忍不住稱讚起來。
一口吃下去，外表看似酥硬的焦皮，卻給人一種完全不同的口感。
很蓬鬆，很柔軟。
按說反覆煎炸了這麼多次，外表的皮應該是清脆的才是。
但這個就不同，當評委仔細一看，發現外面的金黃色酥皮下，是一層薄若髮絲的銀絲。
抽出來單獨去嘗，就見評委眼睛一亮：“水蘿蔔。”
水蘿蔔的水分很足，即便油炸多次，但依舊不失其中的水分，反而經過油溫的加熱，將水分完美的鎖在裡面。
而外表的酥皮，顯然也是經過精心調配。
味道里帶著一種特別的鮮味，和水蘿蔔清爽的口感，結合在了一起。
看似簡單的油炸，實際上每一次的油溫都是被經過嚴格控制。
從高到低，從底到高，反覆的油炸，將油的火候，已經控制到了登峰造極的程度。
“厲害！”
評委稱讚後，才一口將手上那一片菜吃下去。