臭豆腐在後世那是家喻戶曉的美味，擁有眾多的粉絲，韓非對能夠征服何翠琴的胃，一點都不懷疑。他看到她欣喜若狂的表情，微微一笑道：“怎麼樣，沒有哄騙你吧？”
“嗯，太好吃了，月兒也嚐嚐吧！”何翠琴一連吃了五六塊油炸臭豆腐，忽然疑惑地問道：“這臭豆腐聞起來臭哄哄的，怎麼吃起來卻有一種清香可口的味道？”
“這個嘛……不告訴你！”韓非故作神秘的說道。
“哼，誰稀罕呀！”
何翠琴白了韓非一眼，又道：“這東西製作簡單，可說是價廉物美，只是這聞起來的味道……你說客人會接受嗎？”
“你剛一推出來，可能會有人難以接受，但人們一旦吃過之後，就欲罷不能了！”韓非沉吟一下，說道：“反正你還要準備一段時間，先在店堂裡張貼廣告，把聞起來臭吃起來香的特點凸顯出來，造成人們想吃的慾望，然後逐步推銷，一旦有好奇的客人嘗過了，它的知名度必然很快傳來！”
稍停頓一下，韓非自信地說道：“不出一個月，臭豆腐必然會享譽京城，說不定還會傳進宮裡去！可惜，民申報北版還未發行，不然在上面介紹一番，會更快轟動起來！”
何翠琴已經嚐到了臭豆腐的滋味，對將來的大賣也信心十足起來，若是像脆皮烤鴨一樣暢銷全國，那賺取的利潤，想想都令人興奮。但這臭豆腐製作太簡單了，若是被人仿冒了……
“韓大哥，臭豆腐的製作工藝並不複雜，如何才能保住秘密不外洩？”
“我這只是給你演示一下效果，做法簡略了，想要真正做好臭豆腐並非如此簡單，滷水的選取過濾，豆腐的選取黴變等等，每一道工序都要嚴格把關，你還可以有意增加一些工序，讓外人摸不著頭腦。要保守秘密關鍵是用人，每一道工序都要可靠人負責，不許相互之間串聯，整個工序由你一人掌握，包括你的父兄都不能透露！”
“嗯，我知道怎麼做了，我會像韓府一樣，買幾個奴僕負責製作臭豆腐！我也不會向爹爹和兄長透露臭豆腐的秘密，臭豆腐屬於韓家的！”
韓非對何翠琴最後一句話並未注意，沉思一會，又道：“翠琴，你在臭豆腐的做法上也多動動腦子，這東西不僅可以油炸清蒸，還能與其他菜餚搭配，做出各種菜式。可惜辣椒還無法推廣，不然臭豆腐上加點辣椒，又別有一番滋味了！”
何翠琴愕然道：“大哥，辣椒是什麼？”
“辣椒是新出來的調味品，我也是去年才得到種子，已經讓杜蘭專門培植，今年……今年恐怕還不行，明年就會先在悅來居試點推廣！”
“也要包括君悅酒樓，這君悅酒樓不再是何家的了，已經是我私有的！”
韓非見何翠琴一臉期待的樣子，笑道：“行，連臭豆腐都給你了，怎麼會忘了你何大東家？”
“哼！反正到時候……你不管也不行的……”
韓非正在琢磨，何翠琴怎麼突然之間，臉腮暈紅，垂首嬌羞，門口方向走進一位夥計，稟報：“東家，酒樓來了一位公子，自稱賈府的賈寶玉公子，要求見韓公子！”
“三弟來了，翠琴，你去忙你的事，我去見見他！”
韓非向何翠琴招呼一聲，繞到君悅酒樓前面，剛一進門，就看到櫃檯邊上站著一位少年公子，正是三弟賈寶玉，他的身後跟著兩位隨從。