“再說了,這又不是就社會,哪裡來的那麼多規矩,古時候你們這麼做還行,現在你們這麼做,就是打我張天元的臉啊。三位阿姨的年紀跟我媽媽差不多,媽你說是吧,都是我的長輩,以後呢,大家都是要好好相處的,我也希望能夠像一家人一樣,不要搞得那麼生分,那樣你們心裡頭不舒服,我心裡頭也不舒服,對吧?”
張天元的母親李蘭香也站起來,用很濃重的家鄉口音說出來的普通話說道:“咱都是實在人,我娃也不是什麼金枝玉葉,不是啥少爺,都是普通人,就吃一頓飯你們就不肯,這要是以後讓你們陪我聊聊天,跳跳廣場舞,你們也不樂意了?你們要是不坐下,傳出去了,別人還以為我這個農民欺負你們打工的呢,是吧?”
李蘭香雖說以前教過書,但本質上還是個農民,因為她是民辦教師,根本就沒有公辦教師的那些福利,她對這些同樣下苦賺錢的人,那是非常非常有好感的。
張天元的奶奶也發話了:“哎呀,你看我老婆子肚子都餓了,你們這是要餓死我啊?趕緊坐下吃,不然餓死了我老婆子,這傳出去可不好啊。”
關中方言就是語調跟普通話不一樣,其實大部分的話,只要你聽得懂普通話,那就絕對聽得懂這種方言,張天元奶奶的這番話,倒是說到點子上了,幾個人你看看我,我看看你,也是無奈,最終是選擇了坐下。
跟一老太太較勁,那肯定不行,所以還是要老人家發話啊。
“這樣就對了嘛,乾脆麻利點,我就喜歡這樣的人,行了,開吃了,嚐嚐劉媽和林阿姨的手藝如何,我先動筷子了,這魚香茄子看得人直流口水啊。”
張天元看到眾人終於肯坐下了,才率先動了筷子,如果他不動筷子,估計其餘人也不會動的,他一邊吃,一邊招呼眾人喝酒吃菜,熱熱鬧鬧的樣子,倒是像極了一個大家庭。
魚香茄子是川菜中比較代表性的魚香味型的名菜。將茄子切成長條狀或者將其表面切成魚鱗狀,使得茄子看似魚塊一般,與魚香味型相得益彰。
相傳很久以前在南都有一戶生意人家,他們 家裡的人很喜歡吃魚,對調味也很講究,所以他們在燒魚的時候都要放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油等去腥增味的調料。
有一天晚上,這個家中的女主人在炒另一隻菜的時候,她為了不讓配料浪費,她把上次燒魚時用剩的配料都放在這款菜中炒和,當時她還以為這款菜可 能味不是很好吃,可能家中的男人回來後不好交待,正在她發呆之際,她的老公做生意回家了。
這個老公不知是肚飢之故還是感覺這碗菜的特別,而他還沒等開飯就用手抓起 來往嘴中咽,還沒等一分鐘,他迫不及待地問老婆此菜是用何做的,在結結巴巴之時,她意外地發現老公連連稱讚其菜之美味,她老公見她沒回答,又問了一句“這麼好吃是用什魚香茄子麼做的?”,老婆這才一五一十地給他講了一遍。
而這款菜正是用燒魚的配料 來炒和其它菜餚,才會回味無窮,所以取名為魚香炒,由此而得名。
劉媽做得這魚香茄子入口柔滑,味道酸甜適宜,當真是不可多得的美味。其餘的菜也都相當不錯,甚至比張天元以前在五星級酒店吃的還好,還有一道乾煸豆角,就一盤而已,剛上來就被吃光了,都說味道特別好,讚不絕口啊。
雖然阿之前蛇麟說了讓那四位敞開了喝,但是那四位倒好,把這飯桌當成軍隊的食堂了,不到十分鐘就吃好了,起來給全桌人敬了個禮,就出去各自忙活去了,說是既然已經到了,就要立即投入工作。他們這一走,幾位保姆,還有園丁都坐不住了,也都匆匆吃過之後離開了,秦嫂去給幾個保安收拾房子,同樣大的房子,也是四個房間,剛好一人一間,不過因為被褥等都是新買的,還沒鋪呢,這工作就由秦嫂做了,她是吃這碗飯的,不能白拿工資對吧。
張天元的奶奶說是要回去看秦腔,李蘭香就扶著她離開了,柳夢尋也跟著一起去的,作為這個家未來的媳婦,那首先就要討好奶奶和公婆嘛,這很正常,柳夢尋也是很明白其中的道理的。(未完待續。