開大火熱鍋倒少許油放蒜末爆香，隨後加入小紅辣椒圈、泡椒、木耳絲、香菇丁、酸豆角丁、醃蘿蔔和霍白自己醃製的酸菜段以及自制的芝麻辣椒油大火翻炒，直到酸香味撲鼻而來，這股酸香味裡還夾雜著一些芝麻辣椒的味道。
站在一旁的段平聞著這股酸香味忍不住嚥了口口水，“霍哥，我有點餓了。”說著他的肚子真的就叫了起來。
霍白斜了他一眼，“自己弄點吃的去。”
段平把小砂鍋下的火關掉湊到了他身邊，他的一雙眼睛直直的盯著霍白手下的炒鍋，“不用了，霍哥給我留點湯我泡飯吃。”
“去！過會兒給你重做一份。”
段平笑嘻嘻的轉身把小砂鍋下的火又開了起來，“多謝霍哥啊~！”
坐在帳篷裡的阿宅也聞到了這股味道，明明她才吃了東西沒多久，然而一聞到這股味兒她就忍不住口水氾濫，滿腦子的都想著吃。
她一旁的花姐也聞到了這股味道，花姐夾了一筷子滷牛肉塞進嘴裡嚼了嚼，然而，鼻子裡的味道遠遠比她現在吃的牛肉更得勁，一時之間她有些覺得這牛肉味道輕了。
霍白再一次往鍋里加了些什麼，那味道瞬間變得更加誘人了，又是呲啦一聲，他往鍋裡倒了足夠量的水，開著大火任由這口鍋裡的香味肆無忌憚的向外散發。
坐在帳篷裡的阿宅好像凳子上有刺怎麼都坐不住，想了想她直接走了出去，“雞湯霍！做什麼呢？”
霍白低頭往鍋裡扔了一些剛剛切好的酸蘿蔔丁，“酸湯餛飩。”
阿宅探頭看了一眼鍋裡翻滾著的酸湯，“那什麼，我要一份酸湯米線！微辣。”
“還吃的下？”
阿宅重重的點頭，“吃的下！”
點完菜的阿宅轉頭回了帳篷，霍白剛把餛飩下進酸湯裡花姐也出來點了一份酸湯餛飩。
帳篷裡的小夥子早就因為這味道等的抓心撓肺。
煮好的餛飩盛進碗裡，衝入酸湯撒上酸豆角酸蘿蔔丁
一些泡菜絲，海米蝦皮再點上紅油撒上胡椒一點陳醋和翠綠的蔥花就成了。
霍白剛剛把餛飩給那個小夥子端過去，他就捧著碗小心翼翼的喝了一口湯。大概是因為太心急了他不小心嗆到了自己，一個勁的拍著自己的胸口還不忘用勺子舀著餛飩吹涼往嘴裡塞。
有這麼餓？霍白納悶。
他掀開簾子走出帳篷，繼續煮酸湯。
沒一會兒，整個大排檔裡都飄蕩著一股讓人忍不住分泌口水的酸香味兒。
阿宅和花姐坐在凳子上頭對頭吃著碗裡的米線和餛飩，兩人吃的額頭冒汗也不顧得給自己擦一擦。沒辦法，實在是這酸香味聞著讓人停不住筷子和勺子。
段平蹲在馬路牙子邊，一邊吹著風一邊往嘴裡塞餛飩，就算是被燙的齜牙咧嘴也不見他速度慢下來。
霍白搖搖頭，一個人安安靜靜的收拾灶臺。
“霍哥，今兒早飯就賣這個酸湯餛飩吧！好吃！”段平吃著餛飩抬頭對霍白說到。
“餛飩不夠了，賣不了。”